Torrette di melanzane di Alice

agosto 12, 2010 in Light, Secondi, Vegetariano

 


Ciao a tutti!

Vi scrivo di ritorno dal primo pranzetto dopo secoli con la mia “vecchia” amicozza Alice, con la quale ho condiviso, oltre che l’appartamento, anche la passione per la cucina..

Oggi, in occasione del nostro meeting, mi ha fatto una ricetta speciale, semplicissima da fare ma buonissimissima: le torrette di melanzane fatte con philadelphia, pinoli, pan grattato e uvetta, la ricetta la trovate sul ricettario on-line del Philadelphia, e più precisamente QUI, ma io l’ho ribattezzata “di Alice” perchè lei c’ha messo il suo tocco personale ;-)

Io sono rimasta sorpresa dal loro gusto delicato quindi provatele!

Nelle foto vedete come sono venute a noi, anche se le immagini sono così così visto che le ho fatte col cellulare..
Alla prossima!