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Pasta fredda insolita

agosto 4, 2012 in Primi, Vegetariano

 pasta fredda

 

Gnocchi di patate con pesto di fagiolini bianchi

luglio 7, 2012 in Primi

gnocchi di patate con pesto di fagiolini bianchi

Pomodori ripieni di cous cous

giugno 21, 2012 in Light, Primi

 

Sole, caldo, mare. Ma anche afa, shorts e infradito. Quindi pomodori, insalate di riso e frutta fresca. Vi dicono niente queste parole?

Pesto di rucola e mandorle

maggio 15, 2012 in Appetizer, Base, Contorni

Il pesto è una cosa che mi piace veramente da matti. Lo magerei a cucchiaiate, di qualsiasi tipo. Mi piacciono i pesti DOC genovesi, col basilico e i pinoli, quelli siciliani con i pomodorini, quelli inconsueti con le noci e la panna, e sono piuttosto sicura di averne mangiato uno anche fatto con peperoni e acciughe. I puristi diranno che queste varianti non sono pesto, e hanno anche un pò ragione, ma io proprio non saprei come chiamarle :-)

 

Rigatoni pesto e gamberi

aprile 14, 2012 in Primi

Oggi vi posto un piatto salato, una semplicissima pasta con pesto, gamberi e pomodorini ciliegini che è nata davvero per caso durante una serata stupenda passata con la mia best friend ♥ .. cinemino (anzi, cinemone vista la durata del film!) e poi quel buco allo stomaco, un’occhiata al frigo piangente e l’ideona: mettere insieme, tra una risata e un bicchiere di vino, i primi 3 ingredienti che ci sono capitati a tiro…

E ne è nata questa ricetta, ovvero rigatoni con pesto e gamberi che, come moltissime ricette nate per caso, è stata un successone, davvero deliziosa!! Ok, la compagnia e il revival di sensazioni che avevo sepolto dentro di me da troppo tempo hanno fatto il loro, ma vi assicuro che era buonissima!

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