dolci | In Cucina Per Caso

Torta di mele semplice e morbida

febbraio 25, 2013 in Dessert, mela, spezie

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A volte le cose migliori sono le più semplici. Quelle che ci portano un sorriso in un giorno di pioggia, quelle che ti fanno tirare un sospiro di sollievo, quelle che ti fanno stare un po’ meno peggio. Spesso sono le cose semplici: il sorriso di un bambino, le fusa di un gatto, un raggio di sole tra le nuvole. O, nel mio caso, anche una bella fetta di torta di mele semplice e morbida.
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Tags: apple cake, cannella, dessert, dolci, mela, mele, ricetta, ricette dolci, spezie, torta di mele
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Triangoli di pasta brisee alle mele – ricetta

febbraio 24, 2013 in Dessert, mela, spezie

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[Triangoli di pasta brisee alle mele - ricetta]

Quella di oggi non è una vera e propria ricetta, anzi mi vergogno un po’ a pubblicarla perché più che una ricetta è il modo in cui mi sono sbarazzata di un rotolo di pasta brisee in scadenza e di una mela molto grande e molto matura.

Tags: cannella, dessert, dolcetti, dolci, mele, pasta brisee, ricetta dolce, spezie
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Banana bread con gocce di cioccolato e streusel di noci

febbraio 22, 2013 in cioccolato, Dessert

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Il banana bread è un dolce semplicissimo da fare e ideale se vi ritrovate con qualche banana… molto matura! Nella mia cucina è un classico che ripropongo spesso, in quanto è davvero veloce e non richiede ingredienti particolari, ed è davvero squisito. Vi avevo già parlato del banana bread QUI, dove potete trovare la ricetta “classica” e anche QUI, dove avevo trasformato il banana bread in apple bread, con grande successo.

Tags: banana, banana bread, cioccolato, crumble, dessert, dolci, noci, ricetta, streusel, UK/USA
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Pinza veneta, la mia ricetta

febbraio 21, 2013 in Dessert, lievitati

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La pinza veneta, oltre ad essere una ricetta della tradizione della mia regione, è un dolce che mi riporta indietro nel tempo fino alla mia infanzia, quando la mia nonna materna preparava ancora dolci. Mi ricordo tante cose, tra cui che mi piaceva moltissimo, con tutta la squisita frutta secca che contiene, e che ci metteva un sacco a farla. L’ultima volta che l’ho mangiata da lei avrò avuto 10, forse 12 anni. Leggi il resto di questa voce →

Tags: dolci, frutta secca, regionale, ricetta, tradizione, veneto
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