Crea sito

Cupcakes per Natale

dicembre 6, 2012 in cupcakes, decorazioni, Dessert

christmas cupcakes - cupcakes per natale

Torta Hello Kitty

luglio 23, 2012 in Dessert

torta hello kitty

 

Christmas topper

novembre 23, 2011 in Dessert

Ohohoh! E’ ancora novembre ma già ovunque si vedono lucette natalizie, idee regalo e sugli scaffali dei supermercati panettoni e pandori spuntano come funghi… Quindi perchè non provare a fare, sempre per tenermi in allenamento, qualchecosina di PDZ in tema natalizio?

Ecco allora che vi metto il mio passo passo per realizzare un simpatico Christmas Topper, ovvero una costruzione di PDZ adattissima ad una torta sfornata in clima natalizio… Spero vi piaccia ^_^ Ci ho messo un alberello, un pupazzo di neve, un sacco pieno di doni e, immancabile, il mio gattino adorato!

Ecco qui passo-passo come ho elaborato i vari personaggini…(se cliccate sulle immagini si ingrandiscono)

Il pupazzo di neve…

L’alberello di Natale…

E infine la star, il gattino!

Ed ecco il topper finito da varie angolazioni…

Non è perfetto, anzi diciamocelo pure, quella glassa era troppo molla e alcuni particolari sembrano “colati”, però è simpatico (come tutte le cose imperfette ^_^) e soprattutto lo considero un’impresa personale… fate conto che il gattino era 2 cm di larghezza…e il cerchio, la base era 14 di diametro! Quindi, un lavoro in miniatura, almeno per le mie capacità ^_^

Ad ogni modo vi segnalo che questi passo-passo li potete trovare fotogramma per fotogramma (con spiegazione) anche alla mia pagina FaceBook, che trovate QUI.. per ora c’è l’alberello ma ora metto anche gatto e pupazzo….

Inoltre vi ricordo che una mia ricettina è in finale nel concorso di Olivia&Marino…se vi va di votare, andate a vedere QUI che vi spiego bene come! So che è un pò lungo e rognoso, quindi apprezzo anche solo il pensiero!

Torta allo yoghurt e pesche

luglio 19, 2011 in Dessert

Il blog è finalmente a posto, beh, quasi del tutto almeno.. Nei prossimi giorni chiuderò definitivamente quello vecchio visto che ora ho trasferito tutti i contenuti in questo e finalmente questa nuova avventura diventerà la casa mia e di tutti quelli che vorranno seguirmi :-)

 

Torta anniversario

febbraio 23, 2010 in Dessert

Lo so, lo so, sono due settimane che non scrivo, e me ne dispiaccio ma d’altronde sono stati giorni impegnativi e non ho mai trovato il tempo..beh, meglio tardi che mai!
Oggi come promesso posto la ricetta (o, meglio, il mix di ricette) che ho usato per fare la mini tortina per l’anniversario, ma prima di tutto la foto!
Beh, diciamo intanto che non è proprio una meraviglia, ma quello è dovuto alla mia mancanza quasi totale di manualità, però essendo il secondo tentativo con il mmf della mia vita direi che non potevo pretendere chissà cosa, senza contare che mezzi ne ho pochi e ho dovuto arrangiarmi come potevo!
La ricetta è molto semplice in realtà, se non si considera tutta la preparazione del mmf.. infatti ho fatto un pan di spagna molto soffice che ho bagnato con un pò di alchermes diluito e ho farcito con uno strato di marmellata e uno di panna montata, dopodichè ho ricoperto il tutto di uno strato sottile di panna montata (per far aderire il mmf) e ho iniziato a ricoprire la torta prima con un disco rosa chiaro e poi, pian pianino, aiutandomi con un pò d’acqua, tutte le altre decorazioni che avevo già preparato…
Alla fine ho spennellato tutto con una polverina apposta che ho comprato in un negozio di dolci, si chiama decorgel mi pare e (oltre a costare un occhio della testa) è fatta apposta per “verniciare” le torte… Ed ecco il risultato finale, un pò sghembo ma era buona e a me è stata subito simpatica sta torta, con tutta la fatica che ho fatto a farla poi!! Dimenticavo!! Il pan di Spagna l’ho fatto partendo dalla ricetta che trovate qui ma modificandola un pò, ovvero io non ho montato le uova intere come dicono loro, ma ho separato albumi e tuorli, e prima ho montato i tuorli con lo zucchero per 10 minuti buoni, poi li ho uniti agli albumi montati a parte!

Pro & Contro
Se i vostri commensali sono abituati alle torte “classiche” una torta col mmf fa sicuramente un figurone e vi guadagnerete la nomea di pasticcere supreme! Però c’è da dire che la fatica è tanta, soprattutto per il mmf che richiede tanto tempo e tantissima pazienza, inoltre il costo degli ingredienti non è proprio economico (costa meno per capirci comprarla in pasticceria la tortina!) e le decorazioni dopo un paio di morsi diventato alquanto indigeste, sono davvero dolcissime (è zucchero all’ennesima potenza!) ed è difficilissimo riuscire a finirle, persino a me che amo il dolce in tutte le sue sfumature!
Detto ciò, io non mi arrendo, ci riproverò presto ma stavolta mi cimenterò con la vera e propria pasta di zucchero, quella col glucosio per capirci, che ho scoperto che in un negozio sparuto lo vendono anche qui! Alla prossima!

Powered by AlterVista