Crostini al caprino
settembre 16, 2012 in Appetizer, Vegetariano
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Melanzane gratin – antipasto veloce
giugno 1, 2012 in Appetizer, Contorni, Light, Vegetariano
Mi scuso per l’assenza dal blog ultimamente ma purtroppo non è un buon periodo per la sottoscritta. Spero nei prossimi giorni di poterci dedicare più tempo ed energie.. ad ogni modo oggi vi lascio una ricetta non mia, ma di mia sorella, quella vegetariana, che cerca sempredi fare ricettine sfiziose e buone che piacciano a tutta la famiglia.
Pesto di rucola e mandorle
maggio 15, 2012 in Appetizer, Base, Contorni
Il pesto è una cosa che mi piace veramente da matti. Lo magerei a cucchiaiate, di qualsiasi tipo. Mi piacciono i pesti DOC genovesi, col basilico e i pinoli, quelli siciliani con i pomodorini, quelli inconsueti con le noci e la panna, e sono piuttosto sicura di averne mangiato uno anche fatto con peperoni e acciughe. I puristi diranno che queste varianti non sono pesto, e hanno anche un pò ragione, ma io proprio non saprei come chiamarle 
Game Speck Alto Adige
maggio 10, 2012 in Appetizer, Contorni, Secondi
Forse ve l’ho già accennato un paio di volte, ma dovete sapere che la mia mamma ha origini altoatesine, essendo nata a Bolzano. Nonostante viva altrove da tantissimi anni e si sia costruita una famiglia e una vita in un’altra regione, lei prova ancora un amore infinito per l’Alto Adige, e questo, con grande gioia mia e delle mie sorelle, si riflette nella cucina di casa, dove non sono mai mancati ricette e prodotti tipici altoatesini di qualità.
