Mini cake al cacao
settembre 22, 2011 in Dessert
Mini cake al cacao ovvero “come ridimensionare il proprio ego che pensava di poter fare di tutto, dopo tentativi infruttuosi e fallimentari”. Ma credo fosse un titolo un pò troppo lungo per un post. E poi, in fin dei conti, la tortina di sapore era proprio buona. Non sempre l’occhio ha la sua parte ahimè, ma a mia discolpa posso dire che è il mio primissimo tentativo di fare una mini cake e quindi ho margini di miglioramento (presumibilmente).
Io non sto neanche a raccontarvi che le decorazioni sono in ghiaccia reale e PDZ e che in realtà anche se nelle foto sembra ricoperta di arancione in realtà era rosa. Non sto nemmeno a dirvi quanto ci ho messo per fare la crema di burro per fare aderire bene bene la pdz che poi però s’è crepata mille volte. Non vi accenno nemmeno alla difficoltà di mantenere la mano ferma per fare le striscette attorno a questa torta che misurava “ben” 4cm di diametro.
L’unica cosa buona (ma davvero!) che vi lascio di questo esperimento è la ricetta della mia torta al cacao, semplice, rapida, efficace e morbidosa come piace a me. Chissà che la prossima volta non riesca bene anche tutta la sezione “decorazione”!
Ingredienti:
300 gr farina
300 gr zucchero
3 uova
100 gr burro
1 bustina lievito
350 ml latte
70 gr cacao
Procedimento:
1- Fate stemperare il burro col latte
2- Unite burro+latte a tutti gli altri ingredienti che avrete raccolto in una terrina e mescolate benissimo.
3- Mettete in una tortiera imburrata e infarinata e via, in forno a 175° per circa 40minuti.
Per carità, se voleste cimentarvi, trovate le ricette di creme, paste e glasse qui sul mio blog!
Alla prossima!
Intanto ti faccio i miei complimenti per il dolcetto.E vero che non sempre quello che e bello e anche buono ho viceversa quello che e meno bello può essere buonissimo.Intanto hai avuto coraggio di publicare le tue prove e vedrai che la prossima volta ti verrà meglio anche il lato estetico.L’esercizio migliore per fare cose belle consiste nel fare sempre e non molare mai.Non ti e venuto poi cosi male come credi……..ciao !!!
Wow giulia sono fantastici….Baci e buona serata
come prima volta sei stata brava…… una curiosità:tu fai la torta grande e poi la tagli? o usi formine già predisposte?….^_^
Che carina!!!
complimenti invece anceh per la decorazione, non immagino la difficoltà, non ci riuscirei mai, ma nemmeno su dimensioni maggiori, per le decorazioni sono proprio una capra.
) grazie.
Prendo la ricetta della torta, perchè visto che mi assicuri che è morbidosa, allora è come piace anche a me
Buon fine settimana.
Cri
Tesoro mio, é mooolto carina e….
c’é sempre l’inizio, come l’abbiamo avuto tutte noi ma….non demordere, brava come sei… sono sicura che non ci vorrá molto a superare tuttii in curva
Complimenti per il nuovo vestitino del blog, mi piace tanto il rosa…il viola….e….
brava brava brava!!
baci baci
Sarabella
Ciao Giulia, dai non arrenderti! come primo tentativo non è niente male! un bacione
non so perchè ma ero convinta di avertelo commentato! è davvero carinissimo! mi piacciono i minicakes sono lavorati pur essendo molto piccoli, anzi c’è molta più difficoltà.. bravissima!
Cara Giulia come sono carini questi dolcetti, vedo che stai prendendo gusto, bravissima!!!!!
ciao! bentrovata!
beh io ancora non mi sono mai cimentata nella decorazione, ma mi pare davvero bellissima!
se dovessi trovare il coraggio di provare anche io, penso che inizierei come te da una mini tortina… almeno comincio a prendere un po’ di manualità!
prima o poi ;-P
@paola: grazie mille, gentilissima!! in realtà le minicake sono difficilissime, quasi più che quelle grandi, ci vogliono un sacco di prove riprove e attenzione che non si rompa tutto! però anche se non vengono mai come vorrei mi rilassa troppo provare a farle! un abbraccio!
bellissima complimenti!!
buon lunedì