Crema agli amaretti
marzo 12, 2012 in Base, Dessert
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Vi capita mai di avere gente a cena all’ultimo secondo e non sapere cosa fargli non solo da cena (che mal che vada te la cavi con una pizza) ma tantomeno da dessert?? Beh a me no, di solito ho sempre un dolcetto o dei biscotti pronti all’uso. In compenso però ho un essere famelico che mi vive accanto, che sceglie proprio i giorni in cui non c’è niente in casa per iniziare la solfa del “ma…non abbiamo niente di dolce?! ma io ho fame….” . Solitamente lo lascio a lamentarsi e ingurgitare nutella a cucchiaiate, ma ieri sera ero in vena e mi sono messa a fare un dolcetto al cucchiaio davvero veloce e molto buono. Niente di difficile né strano, una semplicissima crema agli amaretti (che io ho messo perchè avevo in casa, ma voi potete anche evitare!).
Ingredienti (per 2-3 cocotte):
1 tuorlo grande (o due piccoli)
2 cucchiai di farina
4 cucchiai di zucchero
1/2 litro di latte
5-6 amaretti sbriciolati + un paio per decorare
Procedimento:
1- Mettete in un pentolino il tuorlo e lo zucchero e mescolateli velocemente con un cucchiaio di legno. Aggiungete la farina e, sempre mescolando, il latte a filo.
2- Mettete sul fuoco e aggiungete gli amaretti sbriciolati grossolanamente. Fate andare lentamente per circa 5 minuti, o comunque finchè la crema non si sarà addensata.
3- Versate in cocotte individuali.
Non una ricetta da grande chef, ma sicuramente una soluzione rapida ed economica per tutti i palati!
L’essere famelico ha apprezzato molto
e ha calmato le sue brame di dolci.Veramente buono, brava Giulia!!!
:-*
e a noi ci piacciono assaiiii queste ricette… mica vogliamo crema di qualchecosastrana con contornodiunacosachenonhomaisentitonominare ahaahhaahahah
))) magari fossi inventiva come te che anche all’ultimo ti sai arrangiare…io vado di vino e accontentatevi ahahha 
Che bontààààààààààààààààààààà
che buona!!!!eh, anche io quando ho voglia di dolce zaccheteeeee…mi metto in cucina!!! ciao Giulia…baciiiii!!!!
Ma complimenti! Questo dessert può davvero salvarmi in calcio d’angolo
grandissima!!!!!
La crema agli amaretti è per me una grande novità! mi sembra anche deliziosa per una torta!
Un abbraccio cara giulia!
sono l’unica a cui e’ venuto un dolce a cannuccia piu’ che al cucchiaio???
mi dispiace Paola!! di solito però se la consistenza è troppo liquida basta lasciarla sul fuoco qualche minuto extra finchè non si rapprende, sempre mescolando.. spero andrà meglio la prossima volta!! un abbraccio!
grazie! credo che oggi non sia giornata: il pan di spagna mi e’ venuto tipo ciambella (simpatico buco al centro) e la crema, be’, non come la tua dell’immagine, diciamo; se consideriamo che faccio dolci anche come lavoro…ci sta ancora il vecchio detto “datti all’ippica”? grazie comunque davvero, il sapore e’ buonissimo, quindi riprovero’ domani!