Involtini di pollo di Chiara Maci. Dopo parecchio tempo, a pubblicare le ricette di Chiara Maci, quelle che più mi piacciono e che potete vedere direttamente sul sito www.chiaramaci.com
Vediamo come li prepara.
Involtini di pollo di Chiara Maci.
Ingredienti:
300g di fettine di petto di pollo
230g di spinacini
30g di Igor Gorgonzola dolce
Vino bianco per sfumare
Stuzzicandenti
Lavate e fate saltare in padella gli spinacini con un filo d’olio ed un pizzico di sale e pepe coprendo
con il coperchio.
Posizionateli sulle fettine di pollo.
Unite anche il gorgonzola a striscioline.
Scaldate una padella antiaderente e chiudete quindi ad involtino la carne fermandolo con due
stuzzicadenti.
Cospargete con un po’ di olio d’oliva, sale e pepe.
Rosolate per qualche minuto a fiamma alta, sfumate con il vino bianco, coprite e lasciate cuocere
per una decina di minuti a fuoco basso.
Impiattate su un letto di spinacino fresco.
Se vi piacciono le ricette di Chiara potete seguirla sul suo sito QUA.
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