Colpita da un’influenza con 39,5° di febbre non ho avuto modo di postare l’esperimento dell’arrosto con la salsa al latte, intanto vi posto veloce veloce questo antipastino, ma che può andar bene anche per un aperitivo, i cestini di frolla con salsa al salmone.
1 foglio di pasta sfoglia; 150 gr di salmone affumicato; erba cipollina; olio evo; limone; formaggio spalmabile;
Formate dei dischi con la pasta sfoglia e foderate una teglia per cupcakes, cucinate la sfoglia fino a che sarà ben dorata e fate raffreddare. Con un frullatore ad immersione amalgamate il salmone con l’erba cipollina, l’olio, il succo di limone e il formaggio spalmabile fino ad ottenere una crema liscia. Riempite i cestini e servite.
