Rosa di cotto un’ idea simpatica per presentare un piatto adatto a grandi e piccini un piccolo contenitore che contiene del delicato purè.
Rosa di cotto
Difficoltà: facile
Costo: basso/medio
Tempo: 30 minuti circa
Tipo di cottura: al forno
Gruppo ricette: I secondi
Ingredienti per 6 persone:
- 3 fette grandi di prosciutto cotto
- 12 cucchiai di purè abbondanti (più o meno una bustina di purè in scatola)
- 40 gr di parmigiano grattugiato
- pangrattato
- burro
- sale
Preparazione:
- Tagliare le fette di cotto a metà, imburrare le formine e passarci un velo di pangrattato.
- Adagiare la metà fetta di cotto, e versarci sopra di cucchiai abbondanti di purè richiudere i bordi verso l’interno, e spolverare di pangrattato.
- Cuocere in forno moderato per 15/20 minuti circa.
- Servire tiepido.
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