Patate speziate

PATATE SPEZIATE ricetta di patate alla paprica veloci da realizzare e si preparano in forno, vanno girate solamente una volta, croccantissime e golose, vanno girate solamente una volta, e nel frattempo si fa altro. Se ti piacciono le patate novelle puoi trovare  altre ricette nel mio blog. Cercale con la lente d’ingrandimento, scrivi patate, ti uscirà un’intera raccolta, dall’antipasto al dolce.

Patate speziate 

Tempo: circa 45/ 50 minuti 

Gruppo ricette: Contorni

Difficoltà: facile

 Ingredienti per 4/6 persone:

• 2 kg di patate novelle
• rosmarino essiccato a piacere
• 1 cucchiaio di paprika dolce (potete fare anche mezzo di paprika dolce e mezzo piccante)
• 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
• circa 6 cucchiai di olio per friggere (io ho usato l’olio che mi ha inviato Olio Dante quello della foto in basso)
• sale qb

Preparazione delle patate speziate:

Sbuccia  le patate con il pela patate.

Lavale e tagliarle a metà.

Rivesti una teglia da forno con un foglio di carta forno (io la leccarda del forno).

Versa sopra le patate e regola di sale, spezia con la paprica ed unisci l’olio extravergine di oliva, distribuendo bene con le mani il tutto. 

Stendi bene le patate su tutta la superficie della leccarda, irrora con un filo di l’olio per friggere su tutte le patate (circa 3/4 cucchiai).

Cuoci a forno caldo per circa 45/50 minuti a 220° (dipende anche dal tuo forno).

Se occorre unisci altro olio a metà cottura. 

Ricorda di girare le patate solo a metà cottura altrimenti si rompono.

Puoi cuocere le patate anche direttamente in padella antiaderente, solo che le patate devono essere molto piccole altrimenti dentro resteranno crude. Ti consiglio di sbollentate per 4/5 minuti. Se le provi sia al forno che in padella raccontami quale versione ti è piaciuta di più.

Ti ti piace puoi unire l’aglio granulare mentre spezi le patate, oppure uno spicchio di aglio in camicia, dipende anche dai tuoi gusti.

Patate speziate 

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