Involtini di melanzane ricetta veloce e sfiziosissima adatta per tutti gli amanti dei formaggi fusi come me e soprattutto che amano anche le melanzane.
Involtini di melanzane
Difficoltà: facile
Costo: medio
Tempo: 1 ora e mezza circa
Gruppo ricette: Gli antipasti
Ingredienti:
- 2 melanzane viola grandi
- prosciutto cotto a fette qb
- galbanino qb
- olio d’oliva
- sale qb
Attrezzatura:
- 1 scolapasta
- tagliere
- coltello affilato
- 1 ciotola media
- 1 testo o padella antiaderente
- 1 pirofila
- stuzzicadenti
Preparazione:
- Lavare le melanzane e tagliarle nel senso della lunghezza, creare degli strati nello scolapasta, e salarle leggermente, e poggiarci sopra una ciotola con dell’acqua o dei pesi, per un ora.
- Sgocciolare le melanzane e grigliarle ambo i lati, ma non farle scurire troppo.
- Tagliare le fette di prosciutto in tre o quattro parti, a seconda della grandezza delle fette delle melanzane, e tagliare a “fiammifero” il galbanino, (come se fossero delle patate fritte), poggiare sulla melanzana una fettina di prosciutto e il galbanino ed avvolgere su sé stessa, bloccare con uno stuzzicadenti, procedere fino ad esaurimento degli ingredienti.
- Imburrare una pirofila in pirex nella quale metterete gli involtini uno affianco all’altro, e irrorate con un filo d’olio, passare al microonde per 5 minuti, se non avete il microonde, infornate per 15 minuti a 180° nel forno normale.
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Buoniiiiiii questa non me la passi ?^_^ ti aspettoooo
è una ricetta vecchia! posso pubblicarla lo stesso?
Certo!!la data è recente passamela daiiiii ti aspetto!!postala su giallozafferano e lasciami il link..stai apposto ahahahah
ok allora la mando ed inserisco subito il logo del contest!
Grazie mille!!aggiunta cara..un bacione
grazieeeee