Due giornate in Toscana per il concorso Oliva & Marino come vi dicevo oggi sono stata due giorni in Toscana premio per la vincita del concorso Olivia & Marino, pubblico le foto dei piatti e il menù delle due giornate!
Non ho fatto le fotto a tutti i piatti, a volte perché parlando non ci pensavo a volte perché non erano monoporzioni e non facevo in tempo a fotografarli integri.
Vi presento le mie due giornate in Toscana
Pranzo alla Badia a Coltibuono
Antipasto toscano misto con prodotti tipici (salumi, formaggi, crostini)
Pappa al pomodoro
Stufato alla sangiovannese con patate al forno,
era molto speziato, un sapore tipico medievale
Cantucci e vinsanto, il vinsanto era spettacolare, mi è piaciuto molto forte ma delicato allo stesso tempo, molto dolce.
Cena al Castello di Meleto
Bocconcini di pane bianco e pane nero
Gorgonzola e parmigiano con uva di stagione
Spiedino di olive verdi, salame e pecorino
Tagliere di salumi
Lasagne della Fattoressa
Stracotto al vino Chianti Classico con salsa di verdure
Fagioli all’uccelletto, patate in ghiotta, misticanza di insalate
Schiacciata con l’uva con Vinsanto e cantucci
Cantucci e vin santo
Pranzo al Ristorante fornace di Meleto:
Antipasti tradizionali
Questa salsina era spettacolare, mi sembra che era kiwi mandarino o arance, poi chiederò agli altri partecipanti la conferma, ma era deliziosaaaaaaa!
Ribollita (avevo fatto la foto ma non me la ritrovo)
Grigliata mista con contorno di patate e fagioli cannellini
Panna cotta
