Ciambella ricetta di classico ciambellone morbido al profumo di limone facile da realizzare e profumatissimo di prepara in circa un’ora. Ciambella di Anna per il contest mio e di Francesca questa ricetta è stata inviata da Anna perché non ha un blog personale, la pubblico a nome suo e la inserisco tra le ricette del mio contest e di Francesca La cucina leggera
Ciambella
Ingredienti:
- 250 g di burro a temperatura ambiente
- 500 g di farina
- 300 g di zucchero
- 250 ml di latte a temperatura ambiente
- 5 uova a temperatura ambiente
- scorza grattugiata di 2 limoni
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
- Lavorare il burro (già ammorbidito) con lo zucchero fino a che non diventa spumoso.
- Aggiungere un pizzico di sale e la vanillina.
- Incorporare le uova, uno alla volta, continuando a lavorare l’impasto per circa 4 minuti.
- Aggiungere la scorza di limone, mescolare e aggiungere la farina mescolata con il lievito, alternandola con un filo di latte.
- Una volta che il tutto è amalgamato, versare il composto in una tortiera a ciambella di circa 26 cm, preventivamente imburrata e infarinata.
- Infornare a 180° per circa 50 minuti.
- Lasciare raffreddare la ciambella e in seguito spolverizzare con zucchero a velo.
Se vi piace potete fare la versione al cacao dividendo la farcia in due parti uguali, in una aggiungete 2 cucchiai di cacao e mescolare, quando andrete a versare il composto versare prima il composto senza cacao e poi a cucchiaiate quello con cacao. Aiutatevi con la forchetta per rendere il ciambellone marmorizzato.
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