In Cucina da Eva

Cubetti di pollo al curry su pane croccante e zucchine un piatto per uscire dalla solita routine e soprattutto un mix di sapori e odori gradevoli che vi stupiranno! Chi l’ha mangiato era molto stupito anzi era estasiato! Ed io non sono una che ama vantarsi! Ma veramente mi hanno fatto mille complimenti fino a [...]

Fior di ricotta e zucchine dedicato a tutte le amiche dell’Italia nel piatto, un piatto pensato per loro per ringraziarle del sostegno che mi hanno dato in questo periodo molto particolare della mia vita. Grazie amiche e grazie anche a Tommy l’unico ometto del gruppo! Fior di ricotta e zucchine  Difficoltà: facile Tempo: 40 minuti circa Gruppo [...]

Zucchina tonda ripiena e si tonda non l’avevo mai provata, è buona ma è dura, quindi ci vuole tempo per cucinarla, oggi avevo il forno occupato e alla fine l’ho cotta al microonde, e non è male il risultato. Inoltre è molto magra ed è cotta senza olio! Del resto sono a dieta quindi mi [...]

Cheesecake  in coppa – ricetta cheesecake salato con questa ricetta ho partecipato al concorso phialdelphia, ma non sono arrivata in finale. Questo cheesecake salato nasce dalla voglia di sperimentare nuovi piatti e nuovi sapori. Difficoltà: bassa/media Costo: basso/medio Tempo: 40 minuti di preparazione e 2 ore circa di riposo in frigo Gruppo ricette: Concorso philadelphia- Cheesecake salata Ingredienti per 4 [...]

Qualche giorno fa ho provato questo delizioso involtino di pollo al pompelmo rosa, piccolo ma molto gustoso. Inoltre avevo un arancio, perché ne avevo uno preso alla mensa universitaria e l’ho aggiunto al pompelmo rosa, per smorzare un pò il sapore aspro, ed è venuto molto delicato. Involtino di pollo al pompelmo rosa Involtino di pollo al [...]

Per una serata leggera ma con gusto una tasca di petto di tacchino e zucchine, che ve ne pare? Una ricetta semplice veloce e gustosa in poco tempo. A volte quando studio non ho voglia di preparare piatti molto elaborati, ma ho voglia di qualcosa di buono, come tutti gli studenti universitari, poi se ho [...]

Spianatine alla crema di zucchine e pomodorini dopo aver partecipato al concorso Olivia & Marino e dopo aver provato queste spianatine non potevo non provare una nuova ricetta, veramente sfiziosa! Amo le zucchine e non potevo non provarle con il philadelphia, uno dei primi formaggi che ho imparato a mangiare. Spianatine alla crema di zucchine [...]

Torrette di mimosa magari non mi è venuta una bella foto ma vi assicuro che erano deliziose molto delicate e veloci da preparare se le provate fatemi sapere cosa ne pensate! Torrette di mimosa Difficoltà: facile Costo: basso Tempo: 50 minuti circa Gruppo ricette: I secondi Ingredienti per 6/8 persone: – 1 uovo – 5/6 zucchine medie – [...]

ricetta originale da:  http://dolcienonsolo.myblog.it/archive/2009/07/16/patate-e-zucchine-al-forno.html Ingredienti per 2 persone: – 1 zucchine – 1 patata grande – 50 g di parmigiano grattugiato – 1 cucchiaio di pangrattato – pepe nero – olio e sale q.b. Preparazione: Spuntare, lavare e affettare finemente le zucchine. Pelare le patate, asciugarle  e tagliarle a fette sottili. Sistemare dentro uno scolapasta sia [...]

Le polpette filanti di zucchina e pane una ricetta delicata da provare prima o poi e soprattutto con un cuore caldo filante provatele anche con le melanzane spettacolari, oppure con melanzane e zucchine. La mia prossima proverò zucchine melanzane e peperone o solo peperone e zucchine, devo ancora decidere! Polpette filanti di zucchina e pane     Difficoltà: facile  [...]

Ed ecco a voi una ricetta inventata da me!! l’adoro!!  Difficoltà: facile Costo: medio Tempo: 1 ora circa Gruppo ricette: Antipasti Ingredienti per 25/30 rotolini: – 3 zucchine grandi – 3 cucchiai rasi di maionese – 180 gr di tonno in scatola – 4 uova – 2 cucchiai di parmigiano – 4/6 fette di formaggio [...]