In Cucina da Eva

Frittata di spinaci porri e cipolla per l’Italia nel piatto questo mese vi presentiamo piatti a base di fiori, erbe, bacche vi presentiamo la natura in tavola. In Abruzzo ci sono numerose varianti di frittata, quella più conosciuta è quella di patate e quella di cipolle, ma ci sono anche quelle di porri , quella di patate [...]

Nidi in festa per il concorso della Del Verde, di certo non potevo non partecipare visto che è un pastificio della mia regione ed inoltre compro sempre la loro pasta da molti anni. Avevo delle fettuccine al nido e mi hanno ispirata per la preparazione di questo piatto. Il concorso prevede un ingrediente segreto. Diciamo [...]

Involtino pollo mortadella e frittata per staccare dal solito involtino di pollo! Di solito lo preparo sempre con il cotto, ma mi era finito ed avevo la mortadella e ho fatto una prova, e posso dire che era molto buono! Involtino pollo mortadella e frittata Difficoltà: facile Costo: basso Tempo di preparazione: 1 ora e mezza  Gruppo ricette: I [...]

Peperoni tonno e funghi una variazione dei mie classici peperoni ripieni ed è stato un successo, in casa si sentiva profumo di peperoni ma anche di funghi, una meraviglia. Peperoni tonno e funghi Costo: basso Difficoltà: facile Tempo: 1ora e mezza  Gruppo ricette: I Secondi  Ingredienti per 8 peperoni ripieni: – 8 peperoni grandi gialli e rossi – 2 [...]

Rustico con farina di riso ricetta senza glutine questa ricetta la dedico alla mia cognata, che non può mangiare il glutine, e sinceramente è talmente buono che è piaciuto anche a me, quando torno a casa le preparo questa meraviglia. Inoltre auguri a tutti i Martino e tutte le Martina! Rustico con farina di riso [...]

Frittata di zucchine al forno una delle mie prime ricette che manca all’appello! Non mi ricordavo di non averla pubblicata, una ricetta semplice ma veramente buona e veloce da preparare e con una bella crosticina ai lati, veramente buona! Di solito preparo la frittata con doppi ingredienti, così viene più alta e cuocio una teglia [...]

Peperone ripieno con occhio a sorpresa una fantasia di colori e sapori, per cambiare il solito modo di cucinare il peperone, purtroppo ne ho fatti solo tre perché non ero sicura se piacessero, e dico purtroppo, mamma miaaaa erano veramente ottimi, ne voglio ancora! E sono molto facili da realizzare e soprattutto molto colorati mi [...]

Uova in fiore oggi provo una ricetta di Sonia e certo non potevo non provarla! E vi assicuro che è ottima! e fa la sua bella figura! Peccato che avevo dei peperoni piccoli però il risultato è bello lo stesso, del resto ho utilizzato uova piccole quindi ci sta alla grande. Presto proverò anche la [...]

Rotolo di frittata filante di spinaci ricetta di braccio di ferro una ricetta adatta anche per i bambini, anche se ho utilizzato il prezzemolo ma messo così potete anche dire che è polvere di drago, e vedete come se lo mangiano! E per la parte verde centrale? come diceva la pubblicità zuppa di tartaruga? nooo perché [...]

Cuori di Galbanino, vi piace la mia ricetta? spero di si! allora votatela! magari potete vincere anche voi un bel premio! Quando ho visto i premi mi sono detta: “perché non provare e regalare un bel frigo nuovo a mamma! ci provo! e confido in voi! Come fare? basta seguire il mio tutorial ovvio! DA [...]

Polpettone tonno pane noci e interno filante, sembra quasi il nome di un gruppo musicale ahahh! Ho fatto una variante al mio solito polpettone di tonno, ho aggiunto un cuore filante e le noci! Del resto lo sanno tutti che formaggio e noci stanno alla grande insieme! Infatti la prossima volta voglio provare qualche tortino [...]

Ho preparato questo rotolo di tacchino e frittata di carote per la festa della mamma, è una variante che ho provato qualche anno fa del classico rotolo di frittata, e ho voluto riproporlo, è piaciuto molto! Difficoltà: facile Costo: basso Tempo di preparazione: 1 ora e mezza circa Gruppo ricette: I secondi   Ingredienti per 6/8 persone: -6 fette [...]

Frittata rosa ieri ho preparato una crema al cioccolato, e mi è avanzato l’albume, non sapevo cosa farci, e mi sono detta perché non una frittata rosa dal sapore particolare? A volte anche i piatti semplici possono essere gustosi e di effetto. Potete servire questa frittata con delle verdure saltate in padella oppure farla raffreddare [...]

Bomba di patate e verdure un piatto unico bello sostanzioso per tutti gli amanti delle verdure ed ortaggi che non vogliono rinunciare al gusto. Questo piatto è stato preparato da mio padre che ama cucinare piatti forti, e sinceramente era così buono che ne ho mangiato un fettone! Bomba di patate e verdure Questa è [...]

Frittata contadina si dice non far sapere al contadino quanto è buono il cacio con le pere, ma nemmeno la frittata con patate e cipolle! L’adoro il suo profumo è meraviglioso. Potete anche provare la variante con i porri altrettanto buona.  Frittata contadina Difficoltà: facile Costo: basso Tempo: 15/20 minuti Gruppo ricette: Le uova Ingredienti: – 6 uova [...]

Involtini di mortadella a sorpresa una ricetta dalla mia vecchia pagina questo piatto me lo preparava mia madre quando ero piccola! ho provato a preparalo io ed è venuto uguale!!! Veramente buono, sono veramente sfiziosi un uovo sodo con la mortadella arrotolata e cotti al sugo bloccati da uno spiedino. Avevo delle fette di mortadella tagliate [...]