Pane ciabatta

Pane ciabatta

Pane ciabatta una variante alla classica ciabatta un pane alto e morbido con una crosta croccante da provare caldo con l’olio. Pane ciabatta    Un bel giorno avevo deciso di fare la ciabatta, ma ho... Continua »
Pane di riso senza glutine

Pane di riso senza glutine

Pane di riso senza glutine  ricetta di pane senza glutine facile da preparare utilizzando direttamente il preparato di farine senza glutine della Schär. Ho utilizzato la pasta madre per sperimentare la ricetta classica del pane... Continua »
Pane riso mais senza glutine

Pane riso mais senza glutine

Pane riso mais senza glutine una ricetta di pane senza glutine con mais e riso con pasta madre per la ricetta della pasta madre devo ringraziare Vicky del blog Arte in cucina, (qui la ricetta)... Continua »
Fagottini rustici

Fagottini rustici

Fagottini rustici ricetta con esubero di pasta madre per realizzare uno aperitivo veloce e diverso dal solito, con giardiniera e mozzarella. Fagottini rustici Difficoltà: facile Tempo: 30 minuti circa Gruppo ricette: I rustici – lievito naturale Ingredienti... Continua »
Spianatine con pomodorini e grana

Spianatine con pomodorini e grana

Spianatine con pomodorini e grana una ricetta veloce  con pasta madre che rimedia un antipasto sfizioso preparato all’ultimo momento. Spianatine con pomodorini e grana Difficoltà: facile Tempo: 30 minuti Gruppo ricette: I lievitati Ingredienti: 150 gr di... Continua »
Ciabatta con licoli

Ciabatta con licoli

Ciabatta con licoli un esperimento ben riuscito da una ricetta che mi è stata data da mio cugino, una variante di un’altra ricetta che presto pubblicherò. Ciabatta con licoli   Difficoltà: media Tempo: 30 minuti di lavorazione 13... Continua »
Rustico con pasta madre ricotta e spinaci

Rustico con pasta madre ricotta e spinaci

Rustico con pasta madre ricotta e spinaci un rustico facile da preparare e soprattutto con l’esubero di pasta madre, se non l’avete potete sempre impastare la classica pasta per pizza rustica salata. Qui potete trovare... Continua »
Lievito madre o licoli?

Lievito madre o licoli?

Lievito madre o licoli? Ecco a voi un facile tutorial per realizzare il lievito in casa, personalmente da quando l’ho provato non utilizzo quasi più il lievito di birra o altri lieviti, soprattutto per i salati,... Continua »
Quel panettone sbagliato

Quel panettone sbagliato

Quel panettone sbagliato ma non proprio, ho cercato di capire perché ha lievitato poco dopo la cottura e sono arrivata a capire che ho pirlato male la prima volta ed ho usato una farina che... Continua »
Pizzette natalizie

Pizzette natalizie

Pizzette natalizie un’idea carina per i vostri bambini ma anche per gli adulti facile da realizzare, ricetta con la pasta madre e ricetta con il lievito di birra. Pizzette natalizie Difficoltà: facile Tempo: 30 minuti + 15/20... Continua »