In Cucina da Eva

Pomodori ripieni semplici e gustosi molto leggeri e delicati chiunque li può preparare perché sono facilissimi da fare e potete accompagnarli con altre ortaggi ripieni oppure con un bel contorno di patate. Pomodori ripieni semplici e gustosi Difficoltà: facile  Costo: basso  Tempo di preparazione: 10 minuti  Tempo di cottura: 20/30 minuti circa  Tipo di cottura: [...]

Premio Cake Blog di Qualità ieri sera ho acceso il pc e ho letto un messaggino su una mia ricetta che diceva:  Vieni in cucina da me…ti aspetta una sorpresina….e ho scoperto che ho ricevuto il Premio Cake Blog di Qualità da Il mestolo Magico.  In una giornata triste e dura è stata una sorpresa molto [...]

Crostata limone senza latte una ricetta per chi è intollerante al latte e potete sostituire il burro con l’olio di oliva extravergine ed otterrete una crostata per intolleranti. Personalmente ho adorato questa crema e la faccio spesso perché anche io sono leggermente intollerante al latte. Crostata limone senza latte direttamente dalla mia vecchia pagina di [...]

Torta nera farcita un dolce golossissimo e tutto cioccolatoso adoro il cioccolato se ben dosato si solito non amo i dolci troppo carichi ma questo stranamente mi piace molto. Ingredienti per 6/8 persone: -300 gr di farina -150 gr di zucchero -1 bicchiere 1/2 di latte – 2 cucchiai di olio evo -1 scatola di [...]

Ricetta Scaloppine ai funghi ricetta pratica e veloce e soprattutto molto delicata mia madre a volte lei unisce anche la pancetta o solo la pancetta ed è veramente una delizia. Ricetta Scaloppine ai funghi Difficoltà: facile Costo: medio Tempo: 45 minuti circa Gruppo ricette: I secondi -1 kg di fettine di arista (50 gr l’una circa) -sale qtb [...]

Involtini di mortadella a sorpresa una ricetta dalla mia vecchia pagina questo piatto me lo preparava mia madre quando ero piccola! ho provato a preparalo io ed è venuto uguale!!! Veramente buono, sono veramente sfiziosi un uovo sodo con la mortadella arrotolata e cotti al sugo bloccati da uno spiedino. Avevo delle fette di mortadella tagliate [...]

Grisbì alla crema al limone una variante della ricetta che mi aveva dato la mia amica Daniela Neglia, veramente delicati e sfiziosi, amo molto i dolci con il profumo di limone mi ricordano mia nonna Pietrina. Difficoltà: facile Costo: medio Tempo: 40/45 minuti circa Ingredienti 20/30 biscottini circa: per la base: -3 uova (1 intero 2 [...]

Finocchi spadellati filanti una variante della ricetta che mi preparava da piccola la mia amica Gemma un asso della cucina anni 50/60 veramente prepara dei piatti deliziosi come si mangiava una volta. Gemma mi ha insegnato molto della cucina, mi ha tramandato una passione enorme, è una vera Gemma lei di nome e di fatto, [...]

Ricetta Straccetti con gamberetti e pachino un piatto preparato da mio padre che ama molto cucinare dice sempre che cucina per amore e che lo fa per noi e questa passione l’ha tramandata a quasi tutta la famiglia. Mio padre quando cucina cerca di preparare piatti che piacciono a tutta la famiglia ed avendo una [...]

Uova in purgatorio una ricetta che ho scoperto che è tipicamente abruzzese mia madre me le ha sempre preparate ed io le adoro, magari in questa foto non mi sono venute benissimo quindi vi prometto che quando le rifarò metterò una bella foto. Questa è una ricetta che mi facevano spesso i genitori durante la [...]

Penne alle tre salse verdi una variante alla classica pasta al pesto con zucchine ed olive e una spolverata di grok o se non li avete di parmigiano oppure fate delle belle cialde di parmigiano e sbriciolatele sopra la pasta, se non vi piace ne potete fare anche a meno ma un tocco grokkante non [...]

Brasato due cotture con salsa deliziosa questo brasato mi è stato preparato da mio padre un piatto diverso dal solito e mamma ha preparato una salsa simile a quella che preparo sempre io con panna noci e prosciutto cotto. dalla mia vecchia pagina di cucina, mi trovate anche qui: http://cookeatshare.it/recipes/brasato-due-cotture-con-salsa-deliziosa-515640 Difficoltà: facile  Costo: medio  Tempo: 1 ora e [...]

Crostata estiva di pesche una ricetta diversa dal solito e soprattutto non necessita di forno ma è un dolce freddo facile da preparare anche per chi non è esperto di cucina e se avete problemi a fare la crema, ma vi assicuro è facile io ho imparato a farla a 15 anni, potete sempre comprare [...]

Bon bon golosi per tutti i gusti al cocco alle praline purché ci sia anche il cioccolato! Quando si è tristi è utile e buono poter mangiare un cioccolatino, ma anche quando si è felici con gli amici, il cibo accompagna la nostra vita e la rende più lieta.     Bon bon golosi   [...]

Le sagne e fagioli è una ricetta pubblicata nella mia vecchia pagina di cucina, e riproposta in seguito nel mio blog su giallo zafferano spero che sia di vostro gradimento è una ricetta regionale abruzzese. le sagne e fagioli le troverete in qualsiasi trattoria o ristorante abruzzese sono uno di quei piatti semplici genuini della cultura [...]

Neole o Ferratelle  un dolce tipico è abruzzese, viene chiamato sia neola, ferratella pizzella o cancella a seconda delle zone dell’Abruzzo. Ci sono varianti di forma rettangolari a ventaglio a rombi a cancello e di spessore, quelle morbide sono più spesse dai 3 ai 5 mm simili ai waffle, quelle sottili sono croccanti e sono di [...]