Rotolini di frittata con mortadella
Buona sera a tutti miei cari!Eccomi,ci sono,scusate l’assenza,ma sono stata veramente impegnata in questi giorni e non mi sono dedicata per nulla alla cucina! 🙁
Questa ricetta in effetti,conferma il fatto che non ho avuto tempo a disposizione,quindi ho preparato velocemente questi rotolini di frittata con mortadella e sottiletta.Per chi ha poco tempo e non vuole rinunciare allo “sfizio” questa è la ricetta che fa per voi!Solitamente preparo questi rotolini di frittata con mortadella quando ho ospiti,li faccio per antipasto e sapete?Li mangiano tutti,in questa ricetta ho usato la sottiletta ma potete tranquillamente usare qualsiasi formaggio che preferite.Guardate quì che idea,adatta per i bambini 🙂 http://ricette-per-bambini.pianetamamma.it/Lumachine-di-frittata.html
Adatta per contorno e/o antipasto!
Ingredienti per 4 persone:
- 2 uova fresche
- 3 sottilette
- 4 fette di mortadella,tagliate sottili
- Sale & pepe qb
- Olio(per ungere la padella)
Procedimento:
Rompete le uova e mettetele in un piatto,con un pizzico di sale e pepe nero
Con l’aiuto di una frusta o forchetta,sbattete le uova
Versate le uova sbattute in una padella con un pò di olio e fate cuocere per circa 3 minuti per lato
Quando la vostra frittata è pronta e ancora calda,adagiatevi le sottilette
Appena si raffredda un pochino,mettete le fette di mortadella
Arrotolate la frittata ben stretta
Tagliate la vostra frittata a fette e servire i rotolini freddi o a temperatura ambiente!
Con semplicità e buon gusto buon appetito dalla vostra,zia Memè 🙂 Ci si vede alla prossima ricetta!
