Solita pizza?No,no…tutta un’altra storia!Questa è la pizza di CARNE!!!Facilissima da fare e buonissima da mangiare!
Ingredienti:
- 400 gr di carne macinata (di suino)
- 1 uovo
- Un ciuffo di prezzemolo
- Noce moscata qb
- Pepe nero qb
- Sale qb
- Passata di pomodoro qb
Qusti ingredienti sono per la base,il condimento lo deciderete secondo i vostri gusti,io ho usato:
- Aglio
- Origano
- Salame
- Mozzarella
- Olive nere
Procedimento:
Mettete la carne tritata in un piatto fondo
Unite l’uovo crudo,intero.
Una bella spolverata di noce moscata,pepe nero e sale
Mescolate tutti gli ingredienti
Coprite con la pellicola e lasciate riposare in frigo per 20 minuti
Passati i 20 minuti,stendete il vostro impasto,in una teglia con la carta da fornoInfornate a modalità statico, a 170° per 10 minuti
Trascorsi i 10 minuti,mettete la passata di pomodoro e una spolveratina di sale.
Fate cuocere,la pizza di carne,sempre a 170°,per altri 10 minuti.
La “base” della vostra pizza di carne è pronta,conditela come preferite,io l’ho fatta al salame,ma potete unire tutto quello che a voi piace!
Dopo aver fatto cuocere il pomodoro,ho messo l’aglio e l’origano,l’ho rimessa nel forno per altri 2 minuti
Ho messo,poi:la mozzarella,il salame e le olive nere
Ho messo,la pizza di carne,nel forno per pochissimo tempo,giusto per far sciogliere la mozzarella(2 minuti circa)!Tolta dal forno,l’ho tagliata a tranci e GNAM,mangiata e gradita dalle mie papille gustative!!!!!
Piatto:originale e gradito!!!Provate e ditemi!