Zucchine ripiene al couscous

Zucchine ripiene al couscous
Una deliziosa variante alle zucchine farcite, sono queste zucchine ripiene al couscous, con verdure di stagione, pochi grassi e condimenti, ma tanto sapore. L’idea di base è sfruttare il più possibile la verdura presente nel periodo estivo, quindi via libera a fagiolini, piselli, carote, ceci e tutto ciò che la... Continua »
giugno 8, 2017 / 0
Couscous salmone e zucchine

Couscous salmone e zucchine

Il couscous salmone e zucchine è un piatto davvero facile ed estremamente gustoso per chi ama una cucina semplice e dal gusto delicato. Preparo spesso il couscous, credo che sia uno dei primi più versatili da presentare e si accompagna bene ad ogni condimento, purché leggero e con verdure che... Continua »
Frittata vegan alle zucchine

Frittata vegan alle zucchine

Chi non conosce la cultura vegan non immagina che una frittata senza uova possa essere così deliziosa, invece la frittata vegan alle zucchine, ma anche agli asparagi, ai porri, o con qualsiasi altra verdura, è così buona che ne mangerete un boccone dietro l’altro senza stancarvi. Per prepararla servono pochi... Continua »
Parmigiana di zucchine vegan senza lattosio

Parmigiana di zucchine vegan senza lattosio

Io amo la parmigiana di zucchine, come quella di melanzane, ma come sapete non mangio derivati del latte, quindi quando la preparo con il metodo classico per i miei, preparo sempre l’alternativa parmigiana di zucchine vegan per me, senza traccia di latte o derivati, ma servendomi di alternative vegetali, come... Continua »
Parmigiana di zucchine

Parmigiana di zucchine

Tutti, o quasi, conoscono la parmigiana di melanzane ( o melanzane alla parmigiana ) ma chi conosce la parmigiana di zucchine? Più delicata, ma altrettanto gustosa, rappresenta per me il piatto unico dell’estate, perchè solo in estate troviamo le zucchine adatte, fresche e saporite, per prepararla al meglio. Occorre un... Continua »
Polpettine saporite

Polpettine saporite

Le polpettine saporite risolvono un pranzo in famiglia, ma sono perfette anche per un antipasto o un buffet, perchè piccole, deliziose e ricche di gusto, grazie al mix di erbe aromatiche che le compongono. Quando si ha voglia di qualcosa di buono, leggero e stuzzicante, le polpettine saporite sono perfette,... Continua »
Gnocchi gratinati con salmone e zucchine

Gnocchi gratinati con salmone e zucchine

Gli gnocchi gratinati con salmone e zucchine sono un primo piatto decisamente gustoso e facile da realizzare, sfruttando la velocità di cottura degli ingredienti e l’armonia dell’insieme. Se amate il salmone, non potete non aver provato almeno una volta gli gnocchi con il salmone, ma non è niente di paragonabile a... Continua »
Lasagne alle verdure

Lasagne alle verdure

Le lasagne alle verdure sono un primo piatto classico e gustoso, adatto anche ai vegetariani. Mangiare un buon piatto di lasagne è uno di quei piaceri che solo la cucina può dare, ma a volte sono troppo ricche e pesanti da digerire; con le lasagne alle verdure resta solo il... Continua »