Ciambelline vegan al cioccolato

Ciambelline vegan al cioccolato

Se le assaggiate non potrete credere che siano ciambelline vegan, prive di derivati del latte e uova, ma è proprio così che le ho preparate. La ricetta è una libera rielaborazione di un appunto trovato nel mio libro mastro, quello dove tengo tutte le ricette che trovo in giro e... Continua »
Plumcake alle bacche di goji

Plumcake alle bacche di goji

Un plumcake alle bacche di goji soffice e gustoso, preparato usando farina biologica di tipo 2, che dona al nostro dolce un sapore rustico e pieno, ideale per la colazione. Non occorre molto tempo per la preparazione e si mantiene inalterato per diversi giorni, grazie alla presenza di olio nell’impasto.... Continua »
Biscotti con farina integrale e avena

Biscotti con farina integrale e avena

Sono davvero buonissimi questi biscotti con farina integrale e avena, semplici, sani e adatti ad una buona colazione ( ma non resisterete a mangiarne uno ogni volta che passerete davanti alla biscottiera 😉 ) Per preparare questi biscotti  servono pochi ingredienti, ma è fondamentale avere una buona farina, meglio se... Continua »
Brioche senza lattosio

Brioche senza lattosio

Brioche senza lattosio morbide e sofficissime, questa era la mia sfida e sono veramente soddisfatta. Non cercavo un cornetto sfogliato, quello c’è già e lo trovate QUI, ma per sfogliare dobbiamo necessariamente ricorrere a un grasso solido come il burro vegetale o la margarina e io volevo qualcosa che fosse... Continua »
Crostata al caramello salato e cioccolato ricetta Vegan

Crostata al caramello salato e cioccolato ricetta Vegan

Rinuncereste ad una bella fetta di crostata al caramello salato e cioccolato, se sapeste che non contiene derivati del latte? Scommetto di no! I dolci tradizionali sono pieni di latte, burro, latte condensato, creme, ecc…tutti prodotti per noi proibiti, ma perché mai rinunciare al gusto? Ormai sapete che la mia... Continua »
Coppa al frutto della passione

Coppa al frutto della passione

La coppa al frutto della passione è una coppa golosa, ma senza uova e derivati del latte, con tutto il gusto della frutta e con il sapore inconfondibile della frutta tropicale. Siete pronti a prendere nota? Si parte da una base semplicissima, una crema che si prepara in pochi minuti... Continua »
Orzo con frutto della passione e cipolla caramellata

Orzo con frutto della passione e cipolla caramellata

Siete pronti a provare gusti nuovi? L’orzo con frutto della passione e cipolla caramellata sembra un azzardo, ma in realtà sono sapori che si sposano perfettamente, creando una nuova armonia che è musica per il vostro palato. Se conoscete il frutto della passione, sapete che ha un gusto leggermente asprigno,... Continua »
Mojito- ricetta per un mojito perfetto

Mojito- ricetta per un mojito perfetto

C’è ancora qualcosa da dire sul mojito? La ricetta per il mojito è sulla bocca di tutti, era il cocktail preferito di Hemingway, ha in sè tutto il sapore di Cuba, il fresco della menta che cresce sul mio balcone ( ma anche quello del vostro giardino andrà benissimo e,... Continua »