Pizza finta di patate senza lattosio

Pizza finta di patate senza lattosio
Avete mai provato la pizza finta di patate? Io la trovo fantastica! Quando avete voglia di pizza, ma non è giornata per accendere il forno, o magari siete in un periodo in cui glutine e lieviti vi danno fastidio, non rinunciate al gusto della pizza, ma provate questa pizza di... Continua »
giugno 15, 2017 / 0
Zucchine ripiene al couscous

Zucchine ripiene al couscous

Una deliziosa variante alle zucchine farcite, sono queste zucchine ripiene al couscous, con verdure di stagione, pochi grassi e condimenti, ma tanto sapore. L’idea di base è sfruttare il più possibile la verdura presente nel periodo estivo, quindi via libera a fagiolini, piselli, carote, ceci e tutto ciò che la... Continua »
Uova sode in salsa piccante

Uova sode in salsa piccante

Uno dei piatti più facili da preparare in estate sono le uova sode in salsa piccante, E’ un secondo perfetto per tutte le stagioni, perché si può consumare sia caldo che freddo, la salsa è versatile e rende più ricche le semplici uova sode. Probabilmente conoscete già le uova al pomodoro,... Continua »
Lasagne al pomodoro

Lasagne al pomodoro

Le lasagne al pomodoro sono una variante delle più comuni lasagne al ragù che trovate QUI,  ma più leggere e digeribili.  La salsa al pomodoro, molto semplice ma non per questo meno buona del ragù, velocizza la preparazione, rendendo le nostre lasagne al pomodoro, un piatto dalla preparazione più veloce... Continua »
Zuppa Viareggina

Zuppa Viareggina

Una zuppa davvero strepitosa, questa zuppa viareggina, preparata con pochi ingredienti e velocissima, ma con un gusto unico. Non conoscevo la ricetta fino a ieri sera, quando in un’ attesa infinita presso uno studio, ho iniziato a parlare con la signora che aspettava accanto a me; dalla conversazione sono uscite... Continua »
Insalata di pasta fredda alla paprica e aceto balsamico

Insalata di pasta fredda alla paprica e aceto balsamico

Una sinfonia di sapori, questa insalata di pasta alla paprika e aceto balsamico, in una ricetta di pasta fredda che vi stupirà per la freschezza e la bontà. Spesso infatti si cercano cose particolari per stupire, invece questa insalata di pasta alla paprica è l’elogio della semplicità, pochi ingredienti sani... Continua »
La mia ricetta per la Moussaka

La mia ricetta per la Moussaka

Non sono greca ma amo la Grecia, terra fantastica per luoghi e persone e questa è la ricetta originale della moussaka, che ho mangiato lì, nella terra degli antichi dei omerici, dove ho preso la ricetta originale. La moussaka, per chi non lo sapesse, è una specie di lasagna buonissima,... Continua »
Caprese scomposta

Caprese scomposta

Un antipasto facilissimo e di effetto è proprio la caprese scomposta. La potete servire in bicchierini monoporzione, per un finger food colorato e saporito con cui risolvere un antipasto o per arricchire un buffet. E’ un’altra delle ricette acquisite al corso di finger food, un’idea davvero ottima e veloce, quando... Continua »