Semifreddo mascarpone e crema al cioccolato

Semifreddo mascarpone e crema al cioccolato

Un dessert semplicissimo e davvero goloso, il semifreddo mascarpone e crema al cioccolato da conservare in freezer per ogni volta che abbiamo volta di qualcosa di sfizioso. Per prepararlo ho usato prodotti a basso contenuto di lattosio, con lattosio inferiore allo 0,01% e la crema al cioccolato e nocciole senza latte,... Continua »
Torta cioccolato e rum con farcia al mascarpone

Torta cioccolato e rum con farcia al mascarpone

Occasioni diverse spingono a creare torte diverse e nel caso della torta cioccolato e rum con farcia di mascarpone è stato un compleanno per una persona a cui piace moltissimo il cioccolato, ama la crema e voleva un dolce che avesse gli ingredienti che preferiva. Per la decorazione ho optato... Continua »
Coppa golosa

Coppa golosa

La coppa golosa, è come dice il nome, golosissima, dolce al punto giusto, esageratamente cremosa e stupendamente veloce nella preparazione. Una coppa golosa è quello che ci vuole quando abbiamo una voglia matta di cheesecake e abbiamo poco tempo a disposizione per prepararla e raffreddarla, quando cercate un dessert che... Continua »
Semifreddo al caramello

Semifreddo al caramello

Il semifreddo al caramello è un dolce facile e goloso, perfetto se avete deciso di cucinare un dolce all’ultimo minuto, perché si prepara in pochissimo tempo, ma come gusto e bontà non ha nulla da invidiare a dolci più elaborati e strutturati. L’unica difficoltà consiste nel preparare il caramello, dorato... Continua »
Torta fredda allo yogurt greco

Torta fredda allo yogurt greco

La torta fredda allo yogurt greco è quanto di più semplice ci sia nella pasticceria. Sembra complicata, ma in realtà sono solo 3 ingredienti per la farcia, 2 per la crosta esterna e poi tanta frutta fresca, secondo la fantasia. Io trovo che l’abbinamento con i frutti di bosco sia... Continua »
Millefoglie di mele

Millefoglie di mele

La millefoglie di mela è un dessert fantastico per chi ama le mele, croccante e dolce al punto giusto, richiede un pò di lavorazione, ma ha il vantaggio di poter essere preparato in anticipo e composto all’ultimo minuto, per avere sempre un dolce fresco e croccante. Le dosi sono a... Continua »
Torta golosa al cioccolato con decori in filigrana di cioccolato

Torta golosa al cioccolato con decori in filigrana di cioccolato

Una torta golosa al cioccolato così morbida che si scioglie in bocca, farcita con crema al mascarpone e ricoperta di una cremosa ganache, per gli amanti del cioccolato è un vero paradiso. L’occasione è stata il compleanno di un caro amico, la richiesta è stata espressa e io ho eseguito,... Continua »
Torta cremosa al formaggio

Torta cremosa al formaggio

Se vi piacciono le cheesecake, troverete questa torta cremosa al formaggio, irresistibile. Morbida e ricca al punto giusto, non ha una base solida e sprigiona in bocca tutta la sua cremosità e un gusto delicato di formaggio e limone, che la rende unica. Prepararla è davvero facile, si lavora in... Continua »