Biscotti con farina integrale e avena

Biscotti con farina integrale e avena Sono davvero buonissimi questi biscotti con farina integrale e avena, semplici, sani e adatti ad una buona colazione ( ma non resisterete a mangiarne uno ogni volta che passerete davanti alla biscottiera 😉 ) Per preparare questi biscotti  servono pochi ingredienti, ma è fondamentale avere una buona farina, meglio se... Continua »
marzo 13, 2017 / 0

Torta integrale con ananas fresco

Torta integrale con ananas fresco La torta integrale con ananas fresco è una torta buonissima per la colazione, ma perfetta anche in altri momenti della giornata, con frutta, yogurt e farina integrale. Leggera e con sapore di frutta, si può tenere in frigo nelle giornate più calde per gustarla fresca, magari accompagnata da panna montata.... Continua »
aprile 29, 2016 / 23

Torta alle mele senza burro e con farina integrale

Torta alle mele senza burro e con farina integrale E’ stagione di mele e io vi propongo un classico della produzione dolciaria internazionale, ma reso ancora più saporito grazie alla farina integrale di grano antico, che rende questa torta alle mele senza burro, veramente gustosa e sana. L’uso dello yogurt disoia, dà una morbidezza che si mantiene inalterata per... Continua »
settembre 20, 2015 / 19

Pane ai semi di zucca

Pane ai semi di zucca Con un buon lievito madre potete preparare un ottimo pane ai semi di zucca, saporito e salutare. Se avete seguito questo blog, avrete letto la ricetta per preparare il lievito madre in modo semplice e ora starete aspettando che sia maturo, lavorandolo e rinfrescandolo secondo le indicazioni; oppure eravate già... Continua »
settembre 12, 2014 / 1

Focaccine integrali

Focaccine integrali Le focaccine integrali morbide, soffici e gostose, sono perfette sia come accompagnamento per il pranzo, che come merenda per i bambini e se fatte piccolissime, sono ideali per un buffet. Potete preparare le focaccine integrali sia con lievito di birra fresco, che con lievito di birra disidratato; diversi saranno i... Continua »
febbraio 12, 2014 / 0

Torta alle carote e mandorle

Torta alle carote e mandorle Una torta alle carote e mandorle soffice e profumata. La torta di carote è un classico della cucina americana, ma questa è tutta italiana, con l’arricchimento di mandorle tritate, che rende l’impasto piacevolmente aromatizzato. Ingredienti per una torta alle carote e mandorle di 24 cm: 3 uova 100 gr di... Continua »
novembre 6, 2013 / 2

Torta vegana alla frutta secca- Vegan cake

Torta vegana alla frutta secca- Vegan cake La torta vegana, che vi presento oggi, è ricca di frutta secca e di sapore, morbidissima e profumata. Chi pensa che la cucina vegana sia noiosa e insapore, dovrebbe provare questa torta, senza derivati del latte e senza uova, ma così buona, saporita e profumata, da invitare chiunque a mangiarne... Continua »
settembre 30, 2013 / 3

Pane integrale senza impasto, ricetta facile e veloce

Pane integrale senza impasto, ricetta facile e veloce La ricetta del pane senza impasto imperversava nel web qualche tempo fa, poi è stata un pò abbandonata ed è uscita di moda, ma io continuo a prepararlo in numerose varianti. Il pane integrale senza impasto è una di queste.. Ingredienti per circa un kg di pane integrale senza impasto:... Continua »
agosto 16, 2013 / 4

Pane integrale ai semi di sesamo e girasole con lievito madre

Pane integrale ai semi di sesamo e girasole con lievito madre A chi piace il pane integrale ai semi o “pane panda”, non potrà non amare questo pane buonissimo e profumato. Per prepararlo ho utilizzato la farina del Molino Spadoni per il pane nero, che ha semi di girasole e sesamo ed è molto buona, lavorandola con lievito madre, secondo queste... Continua »
marzo 11, 2013 / 0

Panini al pistacchio

Panini al pistacchio I panini al pistacchio sono particolari, di facile realizzazione e buonissimi sia come accompagnamento, che mangiati da soli. L’idea viene da mia cognata, che aveva assaggiato il pane ai pistacchi in montagna, ma mancava la ricetta, quindi strada aperta alla sperimentazione e il risultato è questo 🙂 Ingredienti: 150 gr... Continua »
marzo 5, 2013 / 0