Torta per i quaranta anni

Torta per i quaranta anni

La premessa per questa torta per i quaranta anni di un’ amica è che fosse lilla, perché lei ama questo colore, e che ci fossero  fiori, quindi via libera alle scalature di viola, violetto e rosa, per la creazione di rose e decorazioni.  Era una festa a tema, con tovaglia... Continua »
Millefoglie decorata con Rose e ribes

Millefoglie decorata con Rose e ribes

L’occasione per preparare questa millefoglie decorata con rose e ribes è stata un matrimonio, in cui la sposa indossava un abito tradizionale indiano rosso e oro, quindi voleva una torta che riprendesse i colori del matrimonio. Il bianco tradizionale è rappresentato dalle rose in pasta di zucchero color crema e... Continua »
Crema al cioccolato bianco

Crema al cioccolato bianco

La crema al cioccolato bianco è una crema golosissima, che possiamo mangiare come dessert accompagnandola con biscotti delicati come le lingue di gatto, o che possiamo usare per farcire dolci e tartellette. La crema al cioccolato bianco può essere preparata in modi diversi, questa è la versione più semplice, a... Continua »
Crema alla ricotta

Crema alla ricotta

Una crema molto veloce e davvero molto buona, questa crema alla ricotta senza cottura e perfetta per farcire dolci e dolcetti, ma ottima anche come dessert dell’ultimo minuto, servita in coppetta con biscotti o cialde. La crema alla ricotta ricorda molto la panna montata, ma più magra e con un... Continua »
Crema spalmabile al cioccolato e nocciola

Crema spalmabile al cioccolato e nocciola

Una crema spalmabile al cioccolato e nocciola, che non ha nulla da invidiare alla crema spalmabile più famosa nel mondo, ma se potessimo farla a casa, con ingredienti genuini? La ricetta casalinga della Crema spalmabile al cioccolato e nocciole è davvero molto semplice e vi permette di dare ai vostri... Continua »
Rotolo di sfoglia alle mele e crema senza latticini

Rotolo di sfoglia alle mele e crema senza latticini

Il rotolo di sfoglia alle mele è un dolce buono e ricco, ma senza derivati del latte nè lattosio, perchè preparato con alternativa vegetale, mantenendo però inalterato il gusto ricco e cremoso di un rotolo fatto con latte e burro. Nessuno noterà la differenza se non per il fatto che... Continua »
Torta della nonna di Raffy

Torta della nonna di Raffy

Una torta della nonna, diversa, davvero buona, con un mix di friabilità e morbidezza che vi conquisterà. Questa torta della nonna,un guscio di frolla farcita con crema, creata dalla zia di Raffaella, non è la classica torta della nonna, sia nelle dosi, che nel procedimento, ma il risultato è davvero... Continua »
Coppa amarena

Coppa amarena

Golosissima questa coppa amarena, un tripudio di crema chantilly, guarnito e insaporito con ciliegie sciroppate. La coppa amarena è uno dei gelati più golosi, sia comprati confezionati, che acquistata come gelato sfuso in gelateria, ma se volessimo rifarla a casa, più morbide e golosa di quelle acquistate? Niente di più semplice,... Continua »