Sbirulini con wurstel

Sbirulini con wurstel

Avete presente quando avete voglia di qualcosa di buono e veloce? Ecco, questi sbirulini con wurstel sono la risposta; sì ok questo è il nome che gli ho dato io, ma non l’ho certo inventati io, anzi girano in rete già da un po’ e volevo provarli. Il nome esatto... Continua »
Frittata al basilico e fagiolini

Frittata al basilico e fagiolini

E’ un piatto molto gustoso, questa frittata al basilico e fagiolini, che può esser presentata come secondo, ma è perfetta anche per un buffet presentandola, come vi suggerisco adesso, in piccole frittatine monodose. La cottura si compone di due parti, una molto veloce, la preparazione della frittata al basilico vera... Continua »
Peperoni ripieni con tonno

Peperoni ripieni con tonno

L’occasione per provare la ricetta dei peperoni ripieni con tonno è arrivata quando ho trovato in vendita dei mini peperoni o peperoncini dolci, che sembravano perfetti per essere farciti. La preparazione è semplice, niente di complicato, il tonno con i capperi è un ripieno già perfetto così com’è, si tratta... Continua »
Pasticcini alle mandorle

Pasticcini alle mandorle

I pasticcini alle mandorle sono una specialità siciliana, biscottini così delicati che si sciolgono in bocca, che io ho ripreso e fatta mia già da diverso tempo, presentandola con successo in varie occasioni. Prepararli era per me così facile, che non avevo pensato di inserirne la ricetta nel blog, almeno... Continua »
Felafel o falafel

Felafel o falafel

I falafel, o felafel, sono polpettine di legumi e spezie la cui origine risale al medioevo. Sono semplici da preparare e ricche di proteine vegetali, gustosissime e perfette come antipasto o per un buffet, soprattutto se accompagnate a salse e verdure. Per me i felafel sono buonissimi con la maionese... Continua »
Sfogliatelle alla pizzaiola

Sfogliatelle alla pizzaiola

Le sfogliatelle alla pizzaiola sono un antipasto davvero delizioso e molto semplice da fare, un croccante involucro di pasta sfoglia, che racchiude un goloso ripieno di mozzarella e pomodoro, chiuso da un…beh, se ve lo dico adesso, che cosa scrivo a fare? 😀 Partiamo quindi dalla pasta sfoglia, che potete... Continua »
Caprese scomposta

Caprese scomposta

Un antipasto facilissimo e di effetto è proprio la caprese scomposta. La potete servire in bicchierini monoporzione, per un finger food colorato e saporito con cui risolvere un antipasto o per arricchire un buffet. E’ un’altra delle ricette acquisite al corso di finger food, un’idea davvero ottima e veloce, quando... Continua »
Polpette a sorpresa

Polpette a sorpresa

L’idea delle polpette a sorpresa mi è stata ispirata da una ricetta vista passare sulle pagine di fb, probabilmente condivisa da un mio contatto. Non ricordo di chi fosse la paternità, ma ne ho tratto ispirazione ricercandole sul web e, dopo aver constatato che ne esistono molte versioni, ho scelto... Continua »