Sorbetto alla pesca

Facilissimo e davvero molto buono, questo sorbetto alla pesca, fatto con sola frutta e senza lattosio o derivati del latte. E’ una merenda perfetta per queste giornate estive, da dare ai bambini con tutta tranquillità, perché sana, leggera e rinfrescante. Gli unici zuccheri presenti sono quelli della frutta, ma se volete aggiungere un pizzico di […]

Parliamo ancora di prodotti delattosati e intolleranza al lattosio

Sì, parliamo ancora di prodotti delattosati e intolleranza al lattosio, perché è un argomento spinoso, non così leggero e naturale come potremmo pensare. Per un intollerante al lattosio i prodotti “senza lattosio” sono una manna dal cielo, nel caso in cui si voglia preparare un piatto, un dolce o uno stuzzichino nella maniera tradizionale. Permettono […]

Mousse facile al caffè

Cercate una mousse facile al caffè? Non guardate oltre. Io vi suggerisco un modo facilissimo per preparare un’ottima mousse, con due soli ingredienti.( Facciamo 3, se aggiungiamo le gocce di cioccolato ). Senza gelatiera e senza derivati del latte, senza uova e velocissima, questa mousse facile al caffè ci conquisterà al primo morso, anche grazie […]

Crostata di ciliegie al grano saraceno

Buona, anzi buonissima questa Crostata di ciliegie al grano saraceno senza glutine. La pasta frolla che ho usato è Ideale per realizzare biscotti e crostate integrali, leggeri e croccanti.  Il retrogusto tipico del grano saraceno è smorzato dalla farina di riso e questo è perfetto per chi non ne ama il gusto forte. E’ però molto […]