Plumcake alla confettura di corbezzolo

Plumcake alla confettura di corbezzolo Per questo plumcake alla confettura, ho utilizzato un tipo di confettura davvero particolare, dal leggero sapore aspro e dolce nello stesso temp: la marmellata di corbezzolo. Il corbezzolo è un arbusto tipico della macchia mediterranea, ha la caratteristica di fiorire e dare frutti nello stesso periodo, ed è proprio per... Continua »
marzo 23, 2017 / 2

Biscotti con farina integrale e avena

Biscotti con farina integrale e avena Sono davvero buonissimi questi biscotti con farina integrale e avena, semplici, sani e adatti ad una buona colazione ( ma non resisterete a mangiarne uno ogni volta che passerete davanti alla biscottiera 😉 ) Per preparare questi biscotti  servono pochi ingredienti, ma è fondamentale avere una buona farina, meglio se... Continua »
marzo 13, 2017 / 0

Cannoli alla crema senza lattosio ( con foto del procedimento )

Cannoli alla crema senza lattosio ( con foto del procedimento ) Perché rinunciare ad un dessert fantastico, se si possono gustare questi meravigliosi cannoli alla crema senza lattosio e derivati del latte? Spesso nelle vetrine delle pasticcerie e nei buffet si trovano deliziosi cannoli farciti con crema e cioccolato, ma sono naturalmente preparati con latte vaccino, quindi intoccabili per chi, come... Continua »
marzo 7, 2017 / 0

Le chiacchiere di Iginio Massari

Le chiacchiere di Iginio Massari Perché scegliere le chiacchiere di Iginio Massari? Eccoci qua, di nuovo a Carnevale, di nuovo con le chiacchiere, o frappe, cenci, crostoli, sfrappe, bugie, o come le vogliate chiamare. In pratica il dolce fritto più famoso del periodo. Io ho sempre seguito la ricetta di mia madre, con varie escursioni... Continua »
febbraio 23, 2017 / 0

Zuccotto alle fragole senza lattosio e derivati del latte

Zuccotto alle fragole senza lattosio e derivati del latte Si può preparare uno zuccotto alle fragole senza lattosio, cremoso e golosissimo anche senza derivati del latte, per avere tutto il gusto di un dessert semifreddo.  L’ idea è nata acquistando le prime fragole provenienti dalla Basilicata, terra che adoro, e che già al primo assaggio erano saporite e succose.... Continua »
febbraio 22, 2017 / 0

Torta con cuore di nutella

Torta con cuore di nutella La torta con cuore di nutella è un dolce facilissimo da preparare e golosissimo. Su una base morbida, si insinua una base al cioccolato, che a sua volta racchiude un cuore di nutella. La domanda è: chi riesce a rinunciare alla nutella? Poche, pochissime persone rinuncerebbero alla crema alle nocciole... Continua »
febbraio 17, 2017 / 0

Coppe alla frutta con panna di cocco

Coppe alla frutta con panna di cocco Le coppe alla frutta con panna di cocco sono un dessert interamente vegetale, perfette per il fine pasto, ma anche per gustarsi un momento di dolcezza senza sensi di colpa. Vi ho già parlato della panna di cocco e di come sia facilissimo farla. Adesso vi spiego come usarla per... Continua »
gennaio 30, 2017 / 0

Biscotti al cocco e mandorle

Biscotti al cocco e mandorle Deliziosi biscotti al cocco e mandorle, per una colazione sana e nutriente. I biscotti al cocco e mandorle hanno una consistenza mista, non sono troppo duri o troppo morbidi, possono essere preparati sia con la farina di cocco ( la migliore ) che con il cocco disidratato. Chiederete che differenza... Continua »
gennaio 29, 2017 / 0

Preparare la panna di cocco ricetta passo passo

Preparare la panna di cocco ricetta passo passo Avrete molto spesso sentito parlare della panna di cocco e vi sarete chiesti come prepararla; niente di più facile. Nei negozi di prodotti bio trovate il latte di cocco e partiamo proprio da quello per avere la nostra panna vegetale, totalmente priva di grassi idrogenati e adatta a preparare ottimi... Continua »
gennaio 24, 2017 / 0

Dolce alle Nocciole

Dolce alle Nocciole Il Dolce alle nocciole è un dolce davvero buonissimo e molto semplice, senza glutine e senza lievito, con un gusto ricco di nocciole, che vi piacerà moltissimo.  La ricetta viene direttamente dal Ricettario dell’Artusi e mi ha colpito proprio per la sua semplicità, con pochi ingredienti e velocissimo da preparare.... Continua »
gennaio 17, 2017 / 0