Prodotti senza lattosio..ma sono davvero “senza lattosio” ?

Prodotti senza lattosio..ma sono davvero “senza lattosio” ?
Immagine presa dal web Da diverso tempo, sono stai messi in vendita prodotti ” senza lattosio”, ma è davvero così? Intendo, davvero sono senza lattosio? In realtà no, se leggete l’etichetta vedrete che il lattosio è comunque presente in forma minore, a volte infinitesimale, ma esiste e per chi ha... Continua »
giugno 21, 2017 / 0
Parliamo ancora di prodotti delattosati e intolleranza al lattosio

Parliamo ancora di prodotti delattosati e intolleranza al lattosio

Sì, parliamo ancora di prodotti delattosati e intolleranza al lattosio, perché è un argomento spinoso, non così leggero e naturale come potremmo pensare. Per un intollerante al lattosio i prodotti “senza lattosio” sono una manna dal cielo, nel caso in cui si voglia preparare un piatto, un dolce o uno... Continua »
Cosa significa essere intolleranti al lattosio

Cosa significa essere intolleranti al lattosio

Cosa significa essere intolleranti al lattosio? E’ una bella domanda! Cercherò di spiegarlo in questo articolo, che  vuole essere un aiuto per coloro che si avvicinano a questo argomento, siano essi intolleranti, amici e familiari di intolleranti, o ristoratori che vogliono prendersi cura della loro clientela “intollerante” Molte volte mi sono... Continua »