Patate arrosto saporite, morbide dentro, croccanti fuori

Quante volte avete cercato di fare patate arrosto saporite, croccanti fuori e morbide dentro, ma non ci siete riusciti? Spesso vengono croccanti, ma non sono morbide, altre volte sono morbide, ma poco saporite. E’ vero che la patata è buona comunque, ma le patate arrosto sono le migliori e quando sono fatte bene, sono davvero insuperabili. […]

Sformatini di zucca

Preparare questi sformatini di zucca è semplicissimo, non hanno derivati del latte, ma un gustoso formaggio vegano con alga nori, che dà un gradevole gusto erborinato, che a me è piaciuto molto. Ho già parlato dei formaggi vegan nella pagina a loro dedicata e che potete trovare cliccando QUI; io ricorro a loro molto spesso, […]

Zucca rifatta

La zucca rifatta è la versione vegetale delle braciole rifatte, un secondo molto saporito tipico delle mie zone. La caratteristica principale della zucca rifatta, è quella di essere immersa in una salsa di pomodoro molto saporita, non avere derivati del latte ed essere totalmente vegetale, quindi adatta anche ad un regime alimentare vegano. La cosa […]

Patate duchesse

Se cercate un contorno elegante e saporito, avete trovato quello che fa per voi in queste patate duchesse. Le patate duchesse sono facili da fare e sono un contorno piacevole, sia alla vista che al gusto. La loro forma a ciuffo è infatti indicata per decorare un piatto, ma appena assaggiate vi renderete conto che […]

Cavolfiore gratinato vegan

Il cavolfiore gratinato vegan si distingue dal cavolo gratinato classico, perchè privo di derivati animali e questa particolarità risulta ottima anche per chi non può assumere derivati del latte. Mangiare vegan non significa rinunciare al gusto e questo cavolfiore gratinato vegan è la dimostrazione. Ad insaporire solo spezie e una croccante crosta. Vediamo quali ingredienti […]