Zuccotto alle fragole senza lattosio e derivati del latte

Zuccotto alle fragole senza lattosio e derivati del latte Si può preparare uno zuccotto alle fragole senza lattosio, cremoso e golosissimo anche senza derivati del latte, per avere tutto il gusto di un dessert semifreddo.  L’ idea è nata acquistando le prime fragole provenienti dalla Basilicata, terra che adoro, e che già al primo assaggio erano saporite e succose.... Continua »
febbraio 22, 2017 / 0

Gelato vegan ricetta senza gelatiera

Gelato vegan ricetta senza gelatiera Un gelato davvero goloso questo gelato vegan, cremoso al punto giusto, da preparare in pochi secondi e da gustare subito. E’ una ricetta che ho trovato in rete tempo fa e che ho modificato a mio uso e consumo, ma quello che mi aveva colpito e che continua a piacermi... Continua »
agosto 23, 2016 / 0

Semifreddo al caramello

Semifreddo al caramello Il semifreddo al caramello è un dolce facile e goloso, perfetto se avete deciso di cucinare un dolce all’ultimo minuto, perché si prepara in pochissimo tempo, ma come gusto e bontà non ha nulla da invidiare a dolci più elaborati e strutturati. L’unica difficoltà consiste nel preparare il caramello, dorato... Continua »
agosto 4, 2016 / 4

Torta fredda allo yogurt greco

Torta fredda allo yogurt greco La torta fredda allo yogurt greco è quanto di più semplice ci sia nella pasticceria. Sembra complicata, ma in realtà sono solo 3 ingredienti per la farcia, 2 per la crosta esterna e poi tanta frutta fresca, secondo la fantasia. Io trovo che l’abbinamento con i frutti di bosco sia... Continua »
luglio 5, 2016 / 0

Millefoglie di mele

Millefoglie di mele La millefoglie di mela è un dessert fantastico per chi ama le mele, croccante e dolce al punto giusto, richiede un pò di lavorazione, ma ha il vantaggio di poter essere preparato in anticipo e composto all’ultimo minuto, per avere sempre un dolce fresco e croccante. Le dosi sono a... Continua »
maggio 27, 2016 / 2

Semifreddo due gusti senza gelatiera

Semifreddo due gusti senza gelatiera Realizzare un semifreddo due gusti senza gelatiera è più facile di quello che pensate, basta avere una buona panna vegetale e il gioco è fatto. Per preparare questa mattonella crema e cioccolato, ho usato savoiardi bagnati nell’alchermes e una muosse di cioccolato al cocco, che dà una marcia in più... Continua »
agosto 30, 2015 / 0

Mousse allo yogurt in coppa

Mousse allo yogurt in coppa La mousse allo yogurt è un dolce fresco e leggero, adatto alla stagione calda come dessert di fine pasto, ma anche come merenda golosa e leggera ( da provare anche per una colazione rinfrescante al posto dello yogurt ). Dal momento che la mousse allo yogurt è senza uova, è... Continua »
agosto 14, 2015 / 0

Cremoso alla ricotta

Cremoso alla ricotta   Cercate un dolce buono, leggero, facile e veloce? La risposta è in questo cremoso alla ricotta, un semifreddo che vi conquisterà per la leggerezza e il gusto morbido. Vi avevo parlato della crema alla ricotta in questo articolo, che è davvero buonissima anche gustata da sola, ma che diventa... Continua »
luglio 13, 2015 / 0

Crema alla ricotta

Crema alla ricotta Una crema molto veloce e davvero molto buona, questa crema alla ricotta senza cottura e perfetta per farcire dolci e dolcetti, ma ottima anche come dessert dell’ultimo minuto, servita in coppetta con biscotti o cialde. La crema alla ricotta ricorda molto la panna montata, ma più magra e con un... Continua »
luglio 13, 2015 / 1

Tiramisù al limoncello

Tiramisù al limoncello Siete in cerca di un dessert fresco e goloso, tradizionale ma con un tocco di novità? Ho quello che fa per voi, il Tiramisù al limoncello Preparare il tiramisù al limoncello è semplice come preparare il Tiramisù eretico, ma ha una marcia in più data dall’aroma pungente e profumato del... Continua »
aprile 17, 2015 / 11