Coppe alla frutta con panna di cocco

Coppe alla frutta con panna di cocco Le coppe alla frutta con panna di cocco sono un dessert interamente vegetale, perfette per il fine pasto, ma anche per gustarsi un momento di dolcezza senza sensi di colpa. Vi ho già parlato della panna di cocco e di come sia facilissimo farla. Adesso vi spiego come usarla per... Continua »
gennaio 30, 2017 / 0

Crema di castagne

Crema di castagne La crema di castagne è una crema perfetta per farcire dolci, preparare un rotolo o da servire come dessert con biscottini a cialda tipo le lingue di gatto. Chi ama le castagne sa che la loro stagione dura pochissimo, ma in nostro aiuto arriva la farina, che se preparata secondo... Continua »
dicembre 14, 2016 / 0

Coppa al frutto della passione

Coppa al frutto della passione La coppa al frutto della passione è una coppa golosa, ma senza uova e derivati del latte, con tutto il gusto della frutta e con il sapore inconfondibile della frutta tropicale. Siete pronti a prendere nota? Si parte da una base semplicissima, una crema che si prepara in pochi minuti... Continua »
settembre 3, 2016 / 0

Coppa al cioccolato bianco e salsa ai mirtilli

Coppa al cioccolato bianco e salsa ai mirtilli Una coppa strepitosa, questa coppa al cioccolato bianco e salsa ai mirtilli. Il cioccolato bianco è uno dei più amati dai bambini, perché molto dolce, tanto da ricordare il gusto del latte, soprattutto del latte condensato, mentre gli adulti spesso preferiscono il cioccolato fondente per il gusto più deciso e... Continua »
agosto 31, 2016 / 4

Gelato vegan ricetta senza gelatiera

Gelato vegan ricetta senza gelatiera Un gelato davvero goloso questo gelato vegan, cremoso al punto giusto, da preparare in pochi secondi e da gustare subito. E’ una ricetta che ho trovato in rete tempo fa e che ho modificato a mio uso e consumo, ma quello che mi aveva colpito e che continua a piacermi... Continua »
agosto 23, 2016 / 0

Mousse di cioccolato con avocado

Mousse di cioccolato con avocado Per preparare questa mousse di di cioccolato con avocado ho escluso uova e derivati del latte, partendo da un frosting per cupcakes vegan che ho trovato in rete e che mi è piaciuto molto. Per renderla ancora più buona e aromatica ho scelto di usare cioccolato di Modica, un’eccellenza siciliana,... Continua »
agosto 18, 2016 / 0

Coppa golosa

Coppa golosa La coppa golosa, è come dice il nome, golosissima, dolce al punto giusto, esageratamente cremosa e stupendamente veloce nella preparazione. Una coppa golosa è quello che ci vuole quando abbiamo una voglia matta di cheesecake e abbiamo poco tempo a disposizione per prepararla e raffreddarla, quando cercate un dessert che... Continua »
agosto 10, 2016 / 0

Semifreddo al caramello

Semifreddo al caramello Il semifreddo al caramello è un dolce facile e goloso, perfetto se avete deciso di cucinare un dolce all’ultimo minuto, perché si prepara in pochissimo tempo, ma come gusto e bontà non ha nulla da invidiare a dolci più elaborati e strutturati. L’unica difficoltà consiste nel preparare il caramello, dorato... Continua »
agosto 4, 2016 / 4

Pesche al vino con zabaione

Pesche al vino con zabaione Le pesche al vino sono un grande classico dei dessert estivi a base di frutta, ma io vi offro una versione più raffinata ed anche più golosa, abbinando uno zabaione, montato fino ad essere spumoso e molto delicato. Nella stagione calda i dessert cremosi o a base di frutta sono... Continua »
luglio 8, 2016 / 0

Bicchierini alla Ricotta e Mele

Bicchierini alla Ricotta e Mele Facili, anzi no facilissimi, questi bicchierini alla ricotta e mele, da fare ogni volta che si ha voglia di dolce, con poche calorie, ma una bontà incredibile. L’occasione per inaugurarli, su suggerimento di mia cognata, è stata la serata del frutto proibito, con degustazione di dolci e dolcetti a base... Continua »
giugno 13, 2016 / 12