Pasta frolla per crostate perfette

Pasta frolla per crostate perfette

Si fa presto a dire pasta frolla, perché per ogni preparazione c’è una pasta frolla giusta. Per i biscotti, infatti uso la classica, per crostate senza derivati del latte uso la frolla all’olio… E per le crostate classiche? C’è anche per loro una frolla perfetta, la pasta frolla per  crostate,... Continua »
Crostata di mele vegan con crema di zucca

Crostata di mele vegan con crema di zucca

Avete mai pensato di unire zucca e mele? Nell’ ideare questa crostata di mele vegan, ho pensato ad un dessert che univa sapori diversi, un ponte tra mondi lontani, che dà vita ad un dolce rustico e versatile, perfetto in ogni occasione. Come zucca, ho usato la qualità mantovana, pastosa... Continua »
Crostata al caramello salato e cioccolato ricetta Vegan

Crostata al caramello salato e cioccolato ricetta Vegan

Rinuncereste ad una bella fetta di crostata al caramello salato e cioccolato, se sapeste che non contiene derivati del latte? Scommetto di no! I dolci tradizionali sono pieni di latte, burro, latte condensato, creme, ecc…tutti prodotti per noi proibiti, ma perché mai rinunciare al gusto? Ormai sapete che la mia... Continua »
Crostata vegan di fichi e noci

Crostata vegan di fichi e noci

La Crostata vegan di fichi e noci è una meravigliosa crostata preparata partendo da burro di cacao e sciroppo d’agave, senza uova e derivati del latte, che piacerà a tutti, intolleranti e non, vegani e non, allergici e non. Non so se avete mai usato il burro di cacao al... Continua »
Crostata meringata con crema aromatizzata al limone

Crostata meringata con crema aromatizzata al limone

Una delle crostate più buone e più ricche è la Crostata meringata, un croccante guscio di frolla, farcito con una deliziosa crema aromatizzata al limone e ricoperta da una meringa italiana morbida e golosa. La ricetta della crostata meringata non è un segreto, ma il trucco è utilizzare una frolla... Continua »
Crostata con crema alla nocciola senza derivati del latte

Crostata con crema alla nocciola senza derivati del latte

Che cosa c’è di più buono di una bella fetta di crostata con crema alla nocciola? E’ l’alternativa alla più semplice fetta di pane e nutella, ma ha una marcia in più data dalla croccantezza dell’impasto. Una merenda completa, una colazione che dà lo sprint o un dolce perfetto per il... Continua »
Crostata alla crema senza latte e lattosio

Crostata alla crema senza latte e lattosio

Una crostata alla crema senza latte e lattosio, golosa e profumata, sembra un miraggio quando soffrite di intolleranza al lattosio e invece è davvero alla vostra portata, se seguirete le mie indicazioni. Preparate una deliziosa crema profumata con vaniglia e scorza di limone, e riempite un guscio friabile di pasta... Continua »
Crostata di mele senza lattosio e derivati del latte

Crostata di mele senza lattosio e derivati del latte

Una crostata di mele leggera e gustosa, ma soprattutto una crostata di mele senza lattosio e derivati del latte, da gustare in tutta sicurezza, per un pieno di dolcezza a colazione o in qualunque momento della giornata sentiate il bisogno di qualcosa di goloso e leggero. Se pensate che sia... Continua »