Trippa alla fiorentina

Trippa alla fiorentina
  La trippa alla fiorentina è un classico della cucina toscana, che si odia o si ama, non ci sono vie di mezzo. Sarò spudoratamente sincera con voi, a me non  piace proprio. Ma i miei la amano quindi, ecco la ricetta per la vera trippa alla fiorentina, nella ricetta... Continua »
febbraio 8, 2017 / 0
Sbirulini con wurstel

Sbirulini con wurstel

Avete presente quando avete voglia di qualcosa di buono e veloce? Ecco, questi sbirulini con wurstel sono la risposta; sì ok questo è il nome che gli ho dato io, ma non l’ho certo inventati... Continua »
Pollo alle mandorle e lime

Pollo alle mandorle e lime

Un secondo piatto gustoso e leggero, il pollo alle mandorle e lime, per chi ama la cucina facile e veloce, per chi ama inoltrarsi in gusti particolari ma non troppo esotici, per chi è a... Continua »
Spiedini di pollo allo speck

Spiedini di pollo allo speck

Se cercate un secondo facile e gustoso, gli spiedini di pollo allo speck sono quello che fanno per voi. Una preparazione molto semplice racchiude un sapore pieno e rotondo, la leggera affumicatura dello speck rende... Continua »
Polpettone al finocchio

Polpettone al finocchio

Un buon polpettone, con un aroma fresco di finocchio, che ricorda la famosa finocchiona toscana. Da buona toscana sono una estimatrice della finocchiona e del gusto particolare dato dall’aroma dei semi di finocchio, quindi trovo... Continua »
Pollo orientale

Pollo orientale

Il pollo orientale ha un delicato gusto di cocco, aromatizzato da spezie comuni, un piatto perfetto senza uova, glutine e derivati del latte, che piacerà anche a chi non ama la cucina orientale; preparatelo con... Continua »
Fagottini di maiale alla paprica

Fagottini di maiale alla paprica

Un piatto saporito e veloce, questi fagottini di maiale alla paprica con salsa di mele. La frutta si sposa molto bene con il maiale, una carne già saporita, ma così versatile da non poter essere... Continua »
Polpette a sorpresa

Polpette a sorpresa

L’idea delle polpette a sorpresa mi è stata ispirata da una ricetta vista passare sulle pagine di fb, probabilmente condivisa da un mio contatto. Non ricordo di chi fosse la paternità, ma ne ho tratto... Continua »
Polpettine saporite

Polpettine saporite

Le polpettine saporite risolvono un pranzo in famiglia, ma sono perfette anche per un antipasto o un buffet, perchè piccole, deliziose e ricche di gusto, grazie al mix di erbe aromatiche che le compongono. Quando... Continua »
Arista al forno ricetta toscana

Arista al forno ricetta toscana

Uno dei piatti più graditi in casa mia, è l’arista al forno, morbida e saporita, perfetta come secondo piatto, soprattutto accompagnata dalle irrinunciabili patate al forno. L’arista al forno è un piatto davvero facile, direi... Continua »
Daino in umido

Daino in umido

Nella cucina tradizionale, non poteva mancare la carne di daino in umido, molto buona e saporita. Dalla tradizione toscana viene anche questo piatto, il daino in salsa, un piatto particolare per la carne usata, preparato... Continua »
Pollo Satay

Pollo Satay

Il Pollo Satay è una specialità di origine indonesiana, che ha conquistato tutti coloro che amano il gusto aromatico e speziato della cucina orientale. Il pollo Satay è abbastanza semplice da preparare, si tratta di... Continua »
Carciofi ripieni di carne

Carciofi ripieni di carne

Delle polpettine morbide e saporite farciscono questi favolosi carciofi ripieni di carne, creando un connubio fantastico. Una delle verdure invernali che preferisco è il carciofo, con quel gusto particolare che arricchisce ogni piatto e che... Continua »
Fajitas ricetta tradizionale messicana

Fajitas ricetta tradizionale messicana

I Fajitas sono un ottimo piatto messicano a base di carne e verdure, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo per la sua bontà. Esistono numerose varianti per preparare i fajitas, possiamo farcirli con carne di... Continua »