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Tagliatelle

Tagliatelle

 

ingredienti

300 g farina di semola

150 acqua

Olio extravergine

 

procedimento

versate nella planetaria la farina incorporate l’acqua, impastate per circa 5 minuti. Uscite il panetto e mettetelo sul piano da lavoro dividetelo in 4 pezzi , appiattite un po’ ogni panetto e passatelo nella sfogliatrice.

 

Dopo passate nella macchina per fare le tagliatelle.

Versate in un tegame abbondante acqua salate e aggiungete circa 30 ml di olio extravergine a bollore mettete le vostre tagliatelle.

 

cuocete per circa 2 minuti, condite con ragù o salsa