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Costate di maiale con peperoni fritti

Costate di maiale con peperoni fritti

ingredienti

6 costate di maiale
6 peperoni grandi
olio extravergine
sale

procedimento
Accendete la brace e scaldate il carbone, dove cuocerete le costate.

Nel frattempo pulite i peperoni, togliete i semi e tagliateli a pezzi.

In una padella versate l’olio extravergine, circa 6 cucchiai, fatelo scaldare e aggiungete i peperoni, salate.

Cuocete a fiamma vivace per circa 10-15 minuti girandoli di tanto in tanto.

Mettete le costate in un piatto e ricopritele con i peperoni fritti.
Servite caldo.

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    30 minuti
  • Porzioni:
    3 persone
  • Costo:
    Basso

Note

 

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