Se i lievitati salati sono una passione i lievitati dolci sono una vera sfida…ci sono dolci buonissimi ma le preparazioni sono sempre lunghe e complicate, e soprattutto può capitare che dopo tanto lavoro non vengano nemmeno bene….magari leggi una ricetta … Continua a leggere
Eccomi con una nuova preparazione…di solito non preparo niente per S.Valentino, ma stavolta ho voluto cambiare, e allora quale cosa migliore se non un buon dolcetto da leccarsi i baffi?!?!? Il tortino caldo lo trovi ovunque e per questo non … Continua a leggere
Ve l’ho già detto che i lievitati mi appassionano vero?! bhe ovviamente fra i più quotati e provati c’è sempre LUI il pane!!! ovviamente il pane cotto in casa non sarà mai come quello del fornaio…ahimè…a meno di avere a … Continua a leggere
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eccoci qui…periodo di carnevale (quasi ) e quindi dolci fritti…eh si eh …a carnevale ovunque vai che siano chiacchiere, castagnole,bomboloni o FettuccineDolci il fritto la fa da padroni!!! ho visto questa iniziativa “quanti modi di fare e rifare”. e mi … Continua a leggere
a TE e SOLO A TE che nella vita hai come unico scopo quello di diffamare e di parlar male degli altri spero ti caschi la lingua e ti si spezzino le mani, anche se capisco che in una povera … Continua a leggere
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eccovi la ricetta della mia pizza preferita…al mio paese è una vera tradizione mangiare pizza all’olio e mortadella appena tagliata..e fra l’altro è una cosa golosissima…fatta a casa non mi riusciva mai come quella del forno…e così prova prova sono … Continua a leggere
Questo piatto è un vero connubio di profumi e sapori. L’inebriante profumo di sesamo e pistacchi tostati in bocca lascia spazio al gusto del tonno e del mare senza coprirlo. Il tonno appena scottato rimane rosato all’interno e sorprende con … Continua a leggere
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E’ un piatto dal prevalente sapore di mare, pochi sapori semplici che si fondono in questa gustosa zuppa; si accompagna con crostini profumati allo zafferano che arricchiscono di colore e profumo il piatto esaltandone egregiamente il sapore . Ottimo come … Continua a leggere
che dire BUONI BUONI BUONI…non per niente la ricetta è di un grande pasticcere come Montersino…non avete l’acquolina?!?…a me solo a vederli fanno venire voglia di dare un morso allo schermo del PC!!! semplici e pochi gli ingredienti…MA l’esecuzione … Continua a leggere
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Questa ricetta la pubblico per un’amica che me l’ha chiesta e che la sta aspettando da un pò sorry!!!! appena li rifarò metterò foto migliori per ora ecco la ricetta: ingredienti 250 gr farina di kamut (si può sostutuire con … Continua a leggere
contets 2012 – un anno con cuoco personale