zuppa di ceci e vongole con crostini allo zafferano

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E’ un piatto dal prevalente sapore di mare, pochi sapori semplici che si fondono in questa gustosa zuppa; si accompagna con crostini profumati allo zafferano che arricchiscono di colore e profumo il piatto esaltandone egregiamente il sapore . Ottimo come primo piatto o servito in piccole ciotole come antipasto caldo. ingredienti: 1kg di vongole fresche 450 gr ceci (pesati già […]

Gnocchetti con i ceci…la ricetta della nonna!!!

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Questa è una ricetta semplice ma buonissimissima…per me è uno di quei piatti che profuma di casa! è la ricetta di nonna, che l’ha insegnata a mamma, che l’ha insegnata a me….è buona appena fatta e ancora meglio il giorno dopo….come ogni MINESTRA…la caratteristica principale è che ceci e gnocchetti devono essere uguali,si devono confondere!!!! non vi sembra appetitoso?peccato non […]