oggi una ricetta veloce veloce e buonissimissima…. sono degli ottimi biscottini al burro e sono così veloci che se avete ospiti improvvisi potete prepararli in pochi minuti.
sono proprio come i biscottini danesi al burro fragranti e profumati con un dolce sapore di burro,io li ho profumati al limone ma potete anche metterci le gocce di cioccolato o quello che più vi piace!!
ecco i miei appena sfornati:
inutile dire che il profumino per casa è invitante e a mangiarli uno tira l’altro…sarebbero perfetti con una bella tazza di the e visto il brutto tempo che c’è fuori oggi ci sta pure bene che ne dite?!
ah dimenticavo che se li volete provare vi devo dare la ricetta, come vi dicevo sono buonissimi ma anche veloci e facili da preparare!!!
ingredienti:
300gr farina
215gr burro
100gr zucchero a velo
2 tuorli
buccia di limone
mettere la farina col burro freddo a pezzettini nella planetaria, con la frusta a k a velocità bassa, quindi aggiungere zucchero e limone, mescolare fino ad avere un composto sabbioso, quindi aggiungere i tuorli.
appena si rassoda spegnere e trasferirlo sulla tavola e lavorare un pò a mano per renderlo compatto
far riposare per un pò e intanto scaldare il forno a 160°
stendere l’impasto dello spessore di 6-7mm e tagliare i biscotti
mettere con carta forno sulla teglia e infornare per 12min.
lasciare raffreddare sulla teglia per non rischiare di romperli, una volta freddi cospargerli di zucchero a velo!!!
ed ora buonamerenda a tutti!!!