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profumo di limone

Filetti di tonno in crosta di sesamo profunato al limo

| Secondi piatti, Senza categoria, Una cena in 15 minuti

Un secondo fresco e leggero

Buongiorno a tutti visto che l’estate sembra non arrivare portiamola noi almeno sulla nostra tavola!

Questo filetto di tonno in crosta di sesamo è l’ideale. Un secondo piatto leggero e saporito che si prepara in un attimo.

Bisogna solo stare attenti alla cottura, deve cuocerli all’esterno ma rimanere crudo dentro altrimenti perde in freschezza e sapore.

Mettiamoci al lavoro.

Ingredienti per 2 persone:

2 pezzi di filetto di tonno da 150 g l’uno

Il succo di mezzo limone

4/5 cucchiai di salsa di soia

Semi di sesamo q.b.

Buccia grattuggiato di un limone

Sale, olio, pepe q.b.

In un piatto spremete il succo del limone, aggiungete la soia e un goccio d’olio.

In un altro piatto mettete i semi di sesamo, la buccia del limone sale e pepe.

Passate ora i filetti di tonno prima nella soia lasciandoli marinare per qualche minuto e girandole da tutti i lati.

Passateli ora nel mix di sesamo e bucce di limone premendo bene.

Adagiate i filetti in una teglia e infornate in forno già caldo a 220 gradi per 12 minuti.

Impiattate e servite con un’ insalata mista

Buon appetito!

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Plumcake al limone

| Dolci, Senza categoria

Plumcake al limoneBuon sabato a tutti! Finalmente sono riuscita a fare il plumcake al limone di cui vi avevo parlato qualche giorno fa! È un dolce adatto per la colazione o la merenda e se non vi piace così al naturale potete farcirlo con la marmellata che preferite. Io lo adoro così com’è umido e con un lieve profumo di limone! Mettiamoci al lavoro e in un attimo avremo pronta la colazione per il week end! !

Ingredienti per uno stampo da plum cake:

2 uova

150 g di zucchero

100 g di burro fuso

200 g di farina

1/2 bustina di lievito per dolci

1/2 bicchiere di latte

1 vasetto di yogurt al limone

Per cominciare sciogliete il burro e fateli raffreddare. In una ciotola sbattete con uno sbattitore elettrico le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete adesso il burro fuso lo yogurt e in seguito la farina con il lievito sempre continuando a sbattere.  Aggiungete infine anche il mezzo bicchiere di latte. Sbattete con le fruste ancora un paio di minuti per amalgamare bene. Imburratate e infarinate bene lo stampo da plumcake. Rovesciate l’impasto e infornate in forno già caldo a 180 gradi per circa 35/40 minuti. Fate una prova con lo stuzzicadenti. Se esce asciutto il vostro plumcake al limone è pronto. Sfornate lasciate raffreddare e poi sformato su un piatto. Buona colazione e buon week end a tutti!!!

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