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Petto di pollo marinato

| Secondi piatti, Senza categoria

Petto di pollo marinato

Buon sabato a tutti! Oggi vi propongo un secondo facile e velocissimo da preparare. Per chi pensa che il pollo sia una carne triste…fate come me ricredetevi! Ho iniziato a mangiare il pollo poco tempo fa, da quando è nata mia figlia, non potendo le dare solo manzo e maiale ho iniziato a cucinare anche il pollo. Non mi era mai piaciuto, quella carne asciutta e bianca, ma invece basta imparare a dargli un po di sapore e devo ammettere che non è per niente male. Quindi dopo il pollo al limone oggi vi propongo dei semplici petti di pollo marinati. In un attimo sono pronti e la cena è salva. Cominciamo!

Ingredienti per 3 persone:

8/9 fettine di petto di pollo

1 limone

1/2 bicchiere di olio e vi

2 foglie si salvia

1 ramo di rosmarino

Sale e pepe q.b.

Prendete le vostre fette di polo e salatele e pepate le da entrambe le parti, dopo di che mettetele in una teglia e conditele col succo e la scorza del limone, l’olio,la salvia e il rosmarino. Lasciatele a marinare per circa un ora. Scaldate adesso una padella e mettete i petti di pollo,dorate da entrambi i lati poi versate il succo della marinatura e lasciate cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso. Fate evaporare quasi tutto il succo e servite subito! Visto? Ci vuole proprio un attimo! Servite il vostro petto di pollo  con un con contorno a piacere, io vi consiglio delle patate! Buon appetito a tutti!

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Pollo al limone

| Secondi piatti, Senza categoria, Una cena in 15 minuti

Pollo al limonePollo al limone…ecco la mia scoperta all’alba dei 28 anni ho scoperto che mi piace il pollo. Cioè fatto in alcuni modi è buono e saporito! Non ho mai mangiato pollo fino a quando non ho iniziato a comprarlo per la mia bimba. E allora per non dover cucinare cose diverse per ognuno di noi ho cercato dei modi per mangiarlo. Ho quindi scoperto che se lo impani e lo friggi il pollo è buono ma siccome non si può mangiare sempre fritto ho provato altre ricette finche mi sono imbattuta nel pollo al limone. E devo dire che mo piace proprio! Sarà che ho sempre amato i limoni sarà che con la salsina non rimane asciutto ma è proprio buono. Provatelo e mi saprete dire!

Ingredienti per 3 persone:

500 g di petto di pollo a fette

Farina q. B.

2 bicchieri di acqua

1 cucchiaio di maizena o amido di mais

1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di sale

1 limone

Olio evo q.b.

Per cominciare infarinate le fette di pollo. Poi cuocetele in una padella con qualche cucchiaio si olio. Quando sono cotte mettetele da parte e tenetele al caldo. Preparate adesso la salsa. In una padella antiaderente sciogliete la maizena nell’acqua. Mettete sul fioco e aggiungete il succo e la scorza del limone,il sale e lo zucchero. Portate a bollore e lasciate cuocere un paio di minuti finchéla salsainizia a rassodarsi. Aggiungete adesso il pollo e fate insaporire qualche minuto. Il vostro pollo al limone è pronto!

Potete preparare il pollo al limone con un po di anticipo e scaldarlo prima di servirlo. Buon appetito a tutti!

 

 

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