Per una super colazione
Buongiorno a tutti! Oggi facciamo la bundtcake!
Avete voglia di un dolce super soffice e umido perfetto da inzuppare nel latte? Questa è la ricetta ideale.
In più e semplice e veloce da preparare.
E perfetta a merenda o a colazione, ma se la volete servire come fine pasto basterà glassa la cone della ganache al cioccolato che potete trovare Quì.
Insomma è una di quelle ricette super versatili che io adoro!
Cominciamo allora!
Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
200 g di farina
10 g di lievito
2 uova
120 g di burro
120 g di zucchero
1 fiala di aroma vaniglia
1/2 bicchiere di latte
Per prima cosa lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Quando sarà bello morbido spezzettato e nella planetaria o con uno sbattitore elettrico montarlo con lo zucchero e l’aroma alla vaniglia fino ad avere un composto spumoso, a questo punto aggiungere le uova una alla volta aspettando che il primo sia ben incorporato prima di aggiungere il secondo.
Aggiungete ora la farina setacciata con il lievito e il latte. Montare ancora qualche minuto.
Aggiungere adesso le gocce di cioccolato e mescolate l’impasto con una spatola o un cucchiaio.
Versare l’impasto nello stampo per bundtcake, se non l’avete andrà benissimo uno stampo da ciambella. Mi raccomando se lo stampo non è di silicone prima andrà imburrato e infarinato.
Cuocere in forno già caldo a 170 gradi per circa 35 minuti. Fate sempre la prova stuzzicadenti.
Lasciare raffreddare e poi sformare.
Buon appetito a tutti
Questa torta si conserva per 4/5 giorni sotto una campana, ma io scommetto che non durerà così tanto!
Con questa ricetta partecipo al concorso Regina per chi volesse votarmi lascio il link grazie!
http://concorsi.reginacleanitup.it/alice_365/vota-ricetta?titolo=Bundtcake+&email=