Per un aperitivo veloce
Buongiorno a tutti eccoci oggi con dei piccoli panini deliziosi gli scones!
Vi avevo già proposto i classici scones dolci Quì e oggi vè li ripropongo in versione salata.
Sono ottimi per una cena a buffet o come antipasto.
Si preparano davvero in 10 minuti è lievitano direttamente in forno insomma una di quelle ricette senza attese.
Io li ho amati farciti con burro e acciughe.
Ma li avevo proposti anche con mousse di tonno o salame. Insomma voi scegliete il ripieno che la ricetta di base ve la do io!
Impostiamo allora!
ingredienti per circa 12 panini:
250 g di farina
2 cucchiai di grana grattugiato
60 g di burro morbido
1/2 bustina di lievito istantaneo per torte salate
1/2 cucchiaino di sale
150 ml di latte
1 uovo per spennellare
Semi di sesamo q.b.
In una ciotola mescolate la farina setacciata con il lievito il sale e il grana.
Aggiungete il burro a pezzetti e iniziate a impastare con le dita fino a creare un impasto sabbioso.
Aggiungete ora il latte e impastate con le mani fino ad avere un impasto liscio.
Stenderlo con il mattarello ad un altezza di 2 cm con un taglia biscotti tondo creare i panini.
Metterli sulla teglia del forno spennellarli con l’uovo sbattuto e cospargere con i semi di sesamo.
Infornare in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti.
Sfornare farcire come preferite e gustate i vostri scones salati.
Buona cena a tutti!
brioches salate! Dopo tanti lievitati con lievito madre che richiedono tempi lunghissimi oggi vi propongo un lievitato istantaneo. Le Brioches salate sono ideale come aperitivo o per una cena a buffet. Ma anche per un pranzo veloce. In meno di un’ora saranno pronte e potrete farcirle come più vi piace…sbizzarritevi con la fantasia. …prosciutto, maionese,pomodori insalata salmone….insomma decidete voi! Mettiamoci al lavoro! !