Cookies al cacao con gocce di cioccolato

Solo per veri amanti del cioccolato!

Buongiorno a tutti! Dopo una settimana di assenza sono tornata  per proporvi dei cookies super golosi!

Cookies al cacao con gocce di cioccolato!

Io adoro questi biscotti e voi? La sua consistenza particolare croccante fuori e morbido dentro con un pizzico di salato!

Certo che io riesco a mangiarne uno al massimo due perché sono davvero troppo dolci…ma scommetto che ci penserà la piccoletta golosa a finirli tutti subito!

Mettiamoci al lavoro!

Ingredienti per 10/12 cookies:

90 g di farina

20 g di fecola

20 g di cacao

1/2 cucchiaino di sale

1/2 cucchiaino di bicarbonato

1 uovo

80 g di burro

50 g di zucchero

60 g di zucchero di canna

Gocce di cioccolato a piacere

In una ciotola setacciate la farina, il cacao, il sale e il bicarbonato.

In un’altra ciotola mettete il burro morbido a pezzetti con lo zucchero di canna e quelli normale e sbattete con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungete ora l’uovo e quando è incorporato anche tutti gli ingredienti secchi continuando a sbattere.

Aggiungete ora le gocce di cioccolato e mescolate con un cucchiaio.

Mettete l’impasto in frigo per almeno mezz’ora.

Formate ora delle palline tutte delle stesse dimensioni aiutandovi con 2 cucchiaini o con un cucchiaio da gelato e sistematele su una teglia coperta da carta forno lasciandole distanziate tra loro perché in cottura crescono.

Infornate in forno già caldo a 170 gradi per 15 minuti.

Sfornate lasciate raffreddare e buon appetito a tutti!

Precedente Pane senza impasto Successivo Tagliatelle rosa di grano duro

Lascia un commento