I biscotti di frolla velocissimi con bimby si preparano in pochissimo tempo, sono morbidissimi e piacciono davvero a tutti. Nascono nella prima domenica d’autunno, anche se a quanto sembra, quest’anno, l’autunno è più bello dell’estate (non so da voi, ma qui ha piovuto tantissimo); per inaugurare appunto l’autunno, abbiamo preparato questi biscotti di frolla velocissimi con il mio secondo mostriciattolo con un piccolo aiutino della gnoma più piccola; e oltre a dei buonissimi biscotti, i piccoli si sono divertiti; io un po’ meno a ripulire l’impasto che era in giro 😀 Per le forme abbiamo usato lo sparabiscotti ( e si vede :P)

Biscotti di frolla velocissimi con bimby

Biscotti di frolla velocissimi con bimby

Ingredienti:

• 75 grammi di zucchero
• la buccia grattugiata di 1 limone bio
• 150 grammi burro
• 1 pizzico di sale
• 1 uovo
• 385 grammi di farina tipo “00”
• 1 pizzico di lievito in polvere per dolci
• 1 bustina di vanillina

Procedimento con bimby tm31:

Lavare ed asciugare un limone, pelarlo (io uso il pelapatate).

Mettere nel boccale la buccia del limone e lo zucchero: 20 sec. vel.10. Aggiungere il burro a pezzi ed un pizzico di sale: 20 sec. vel.4; aggiungere 1 uovo e la vanillina: 10 sec. vel.5; infine la farina ed un pizzico di lievito in polvere per dolci: 30 sec. vel.4.

L’impasto deve risultare omogeneo e morbido, ma non appiccicoso.

Formare i biscotti e riporli su una teglia ricoperta con carta da forno.

Il consiglio è di preriscaldare il forno a 200° intanto che formate i biscotti.

Cottura: Forno preriscaldato ventilato a 190° per circa 12 minuti.

I tempi di cottura potrebbero variare in base alle caratteristiche del proprio forno, quindi il consiglio è di impostare un tempo minore, ed aggiungere altri minuti, se necessario. I biscotti non devo scurirsi troppo, ma restare chiari.

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