E’ davvero molto semplice da preparare e la combinazione di tonno, carote e zucchine è davvero azzeccata. Ai bambini piacerà molto 😀 e mangeranno le verdure volentieri.
Il bello è che si mettono tutti gli ingredienti insieme , si sistema il pasticcio in forno e tempo mezz’ora è pronto da servire a tavola.
Io ho usato una pirofila in pirex 21×16 cm.
Ecco la ricetta semplicissima:
PASTICCIO DI ZUCCHINE CAROTE E TONNO
Ingredienti:
2 zucchine
1 carota
1 scatoletta di tonno
50 gr di farina
2 uova
1 cucchiaino di lievito per torte salate istantaneo
30 gr di parmigiano o grana grattuggiato
pangratttato
sale
pepe
fiocchetti di burro o un pò di olio d’oliva
pirofila 21 x 16
Preparazione:
Con l’aiuto di un mixer grattuggia le zucchine e la carota .
In una ciotola sbatti le uova e unisci tutti gli ingredienti: le verdure tritate, la farina, il tonno spezzettato, il parmigiano, il lievito, sale e pepe.
Amalgama bene il composto e versa in una pirofila rivestita di carta forno o imburrata e spolverata di pangrattato.
Livella la superficie e spolvera con pangrattato e metti qualche fiocchetto di burro o un filo di olio.
Inforna a 200° per 30 min.
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brava mia cognata! !! è un piacere avere una piccola parte nel tuo blog <3
figurati tesoro è bello condividere le ricette ed è giusto menzionare chi è stato così gentile da farmele provare