Ciambella di mele con mandorle

ciambella mele e mandorleIl dolce che vi propongo questa sera, oltre ad essere molto buono è anche molto morbido. Io amo le mele ed il connubio con le mandorle, secondo me, p vincente.

Buona serata a tutti

Ingredienti

  • 2 uova
  • 80 gr di zucchero
  • 50 gr di olio di semi
  • 100 ml di latte
  • 200 gr di farina
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 mele
  • 40 gr di mandorle a lamelle

Sbucciate le mele, tagliatele a pezzetti e mettetele in una ciotola con un pò di succo di limone.
Montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose. Aggiungere l’olio e poi il latte a filo. Aggiungere poi la farina, il lievito e la vanillina. Infine incorporare all’impasto i 2/3 delle mele e delle mandorle. Mescolate l’impasto della torta di mele fino a renderlo omogeneo. Versare il composto in uno stampo imburrato ed infarinato, ricoprire la torta con le restanti mele e mandorle, aggiungere qualche fiocchetto di burro sulla superficie ed infornare in forno sia caldo a 180 gradi. Cuocere la torta per 30 minuti. Lasciar raffreddare, spolverizzare con zucchero a velo, poi tagliare la torta di mele e mandorle a fette e servire.

Fonte: http://www.misya.info

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2 commenti su “Ciambella di mele con mandorle

  1. Angela il said:

    complimenti una ricetta inedita, la proverò mi ha incuriosito ciao e piacere di conoscerti, passi da me? e da 1 mese che sono su GZ……. UN ABBRACCIO

    • incucinaconmarsi il said:

      grazie per complimenti Angela, e passerò sicuramente da te però prima devi dirvi qual è l’indirizzo del tuo blog. Un abbraccio e buon fine settimana

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