Ingredienti x 6 muffin:
– 90 gr di farina
– 75 gr di albume
– 50 gr di passata di mele
– 10 gr di stevia + q.b per spolverare
– 75 ml di latte
– una mela
– un cucchiaino di lievito
– cannella q.b (facoltativo)
Preparazione:
• In una ciotola mescolare farina, stevia ed il lievito.
• Aggiungere poco alla volta il latte, l’albume e la passata di mele, mescolare bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo
• Tagliare la mela a fettine.
3) Riempire i pirottini con il composto ottenuto per 3/4, decorare con le fettine di mela e con una spolverata di cannella con stevia. Infornare a 180°C per 20 minuti in forno preriscaldato.
Macros x 1: 55kcal 10,7c 2,8p 0,4f
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