Salsa tonnata
Ingredienti:
- 150 gr tonno all’olio
- 150 gr maionese
- 10 capperi sottosale
- 2-3 filetti di acciughe sottolio
Procedimento:
Frullate il tonno insieme a metà della maionese, alle acciughe sottolio e ai capperi che avrete accuratamente dissalato e sciacquato sotto acqua corrente. Unite anche il resto della maionese e amalgamate bene.Usate la salsa per condire le fette di vitello o anche per farcire un sandwich o delle tartine. A me piace molto anche accompagnare con la salsa tonnata verdure crude: pomodori, finocchi, peperoni e quant’altro. Conservate la salsa tonnata al fresco e ben sigillata per non più di 3 giorni e utilizzatela per condire carne, pesce, sandwich e tartine.
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